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♂ augusto

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» Karma: 275.614

» Vivo en Palmas (Las) y tengo 41 años

» Fecha: 29/06/2004 13:07

¿Que son chopitos?

Nº de respuestas: 5 - Nº de lecturas: 4.866

Pues eso, se encuentra en entrantes, en el recetario de la página, lo he buscado en el glosario y no aparece, yo lo debo conocer por otro nombre, puesto que este nombre no lo conozco. Gracias.
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anónimo

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» Karma: 0

» Fecha: 29/06/2004 14:42:42
hola: creo que son chocos o sepias segun la region de españa.Aqui le llamamos choquitos cuando son de tamaño pequeño. En su tinta estan muy rico.

♂ davo

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» Karma: 12.244

» Vivo en Guipúzcoa

» Fecha: 29/06/2004 14:56:37
Saludetes Augusto! En casi toda la Península (si no me equivoco) llamamos chopitos a los calamarcitos. Rebozados y fritos son deliciosos.

♂ augusto

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» Karma: 275.614

» Vivo en Palmas (Las) y tengo 41 años

» Fecha: 29/06/2004 16:11:18
Davo hola, y efectivamnete ya se lo que son, pues en Canarias son CHIPIRONES, tambien existen los CHOCOS, SEPIAS y CALAMARES, pero a estos pequellos se les llama chipirones. Gracias por la información.

conchiii

● offline

» Karma: 0

» Fecha: 29/06/2004 18:31:39
Augusto, aquí los chipirones son los calamares pequeños, frescos miden unos 7 cms. + ó -, pero los chopitos son las crías aún más pequeñas, cuando miden 3 cms. o así, son muy chiquitines, no hace falta ni limpiarlos siquiera.

♂ augusto

● offline

» Karma: 275.614

» Vivo en Palmas (Las) y tengo 41 años

» Fecha: 30/06/2004 09:57:17
En canarias los chipirones tienes dos o tres centimetros y no se limpian y, yo creo que NO son crias sino que son un tipo de calamar de reducido tamaño. Pero bueno, aqui que pasa, no es lo mismo chipiron que chopitos, y encima los chopitos son crías, ESTO ESTA PROHIBIDO, que pasa en este mundo, no se respeta el tamaño de las futuras generaciones, y ¿como venden eso?, SE SUPONE QUE ESTA PROHIBIDO VENDER CRIAS. Me voy a intentar informar en la pescadería, a ver de que va esto. Les tendré informado. Lo raro es que nadie haya denunciado esto. Lo dicho, el viernes tengo que ir a la pescaderia a buscar navajas y me voy a informar con el pescadero para salir de dudas.
 
 
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