¡¡¡¡¡¡¡Muchas felicidades¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

El cordero núnca, núnca lo he utilizado con la pasta...

Tiene que estar buenisimo, ahora que voy de viaje a la tierra del mejor cordero lechal, aprovechar y traer unos kilitos para hacer tu lasaña.

Espero que te refieras a guadalajara maba jajajajaja

Laube enhorabuena

tiene una pinta buenisima

ayer no vi la foto pero vamos, huele hasta aqui

¡Gracias Patricia!. Muchísimas gracias por haber elegido mi lasagne de cordero (restos del día anterior...jeje... pero hay que aprovecharlo todo, todo...).

Gracias Maba y Annel... Maba, pues si te gusta el cordero, te encantará la lasagne de cordero. Tiene un sabor bastante peculiar y distinto del de las lasagnes normales que solemos comer (atún, verduras, carne molida...). Esta vez me dio por hacer una lasagne, pero, a veces, hago croquetas o empanadillas y están para chuparse los dedos.

Annel,has dado en el clavo... el aroma era una de las características de esta lasagne mientras la hacía ayer...jeje. Ummmmmmmmmmm...

Un besote y nuevamente gracias.

Muuuuuchaaaas felicidades guapaaaaa!!!

Yo suelo utilizar los restos de asados (jamón, cordero, pollo) para hacer los canelones de berenjena, o con setas pero todo junto. Probaré esa lasagña es original y parece muy sabrosa.

Felicidades de nuevo!!!!

Laube enhorabuena!!

rica lasaña y menuda pinta.

ainss mandame un trocito q tengo hambre y hasta las dos no como!!!jeje

Tengo muchas recetas de lasaña y todavia no me he atrevido hacer ninguna, haber si este finde tengo tiempo y pruebo hacer alguna.

besos

Enhorabuena guapa!!! vaya pinta tiene esa lasaña, si es que tenéis recursos para todo!!!

Tenía que estar muy sabrosota!!!

Un besote

Muchas gracias Dolorss, truity y Kachyri. Me alegra que les guste.

Dolorss, verás, cuando la hagas con los restos de cordero que te hayan quedado de un asado, lo gustosa y sabrosa que queda. Ya sabes que el sabor del cordero es muy peculiar, lo que le da a esta receta su toque especial. Además, ya estaba bueno asado (con mucho juguito, laurel, ajo, vino...), imagínate el sabor que le dio a la lasagne y los olores que salían de la cocina e iban por toda la casa... ¡Se olía hasta en la escalera!. jajajajaja

Truity, mi niña, yo te daba una buena porción, porque ha sobrado de ayer. Ayer a mediodía mi marido no pudo venir a comer y se comió un trocito por la noche, pero no demasiado que ya sabes que por las noches no se debe abusar de la comida. Así que hoy, almuerzo un buen caldo de pescado de primero y un pedacito de lasagne de segundo, seguido de unas mandarinas ricas, ricas...

Kachyri, en la cocina siempre es necesario tener recursos e imaginación. A mí es la cocina que más me gusta, la que aprovecha lo que se tiene y está de temporada para hacer una buena comida que satisfaga todos los estómagos...jeje

Un besote y muchas gracias nuevamente.

ole ole y oleeeeeeeeeeeeee por laura¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ si es que todo lo que pone dan ganas de comerse la pantalla¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

FELICIDADES mi niña. koki

¡Gracias Mia!. Es verdad; todo lo que se pueda aprovechar, hay que aprovecharlo... que no está el horno para bollos...

Un besote

Gracias Frambuesa, mi niña...

A ver, qué problemas tienes con la bechamel... Si es muy fácil... Eso sí, la práctica es lo que hace que te salga siempre en el punto adecuado y más o menos espesa, según la quieras.

Mira, yo pongo una cucharada de mantequilla (o de aceite, porque a veces necesitas un sabor u otro) en un caldero o sartén y, cuando se ha fundido, agrego la harina. ¿Cuánta?. Pues eso depende de la cantidad de bechamel que vaya a hacer y si va aser más o menos espesa (siempre puedes rectificar posteriormente). Con una cuchara de madera remuevo bien para que la manetquilla (o el aceite) y la harina se haga una masa suelta y arenosa. Entonces agrego la leche caliente o tibia, la sal, la nuez moscada y la pimienta negra (o blanca) molida, así como el sabor que vaya a tener la bechamel (curry, finas hierbas, etc.). Con la varilla remuevo consistentemente al principio para hacer desaparecer los grumos antes de que hierva. Una vez se han disuelto, entonces remuevo ocasionalmente y en zig zag (por qué? para que al hervir no se formen nuevos grumos). Lo ideal es que bajes el fuego de modo que la bechamel hierva con poca fuerza durante al menos 7 minutos desde que agregas la leche. LA HARINA TIENE QUE COCINARSE, si no, sabe a harina.

No sé cómo la haces tú, pero así la hago yo y seguro que cada compañera tiene sus propios truquillos...jeje

Un besote y a ver si te sale la bechamel. ¡Con lo rica que es!