Hoy nuestra portada va a estar ocupada por la empanada de pollo que ha preparado KarmenMalaga, que tiene el delicioso aspecto que podéis ver. Las empanadas son uno de los platos más populares del foro por su enorme versatilidad.

Os paso la receta:

Ingredientes: hojaldre, pollo, pimiento rojo y verde, cebolla, huevo cocido, huevo batido y tomate frito.

Preparación: hacemos un sofrito con la cebolla, los pimientos y el tomate frito y agregamos el pollo. Cocinamos hasta que se haga un poco. Después, rellenamos el hojaldre con esa mezcla junto con huevo cocido. Pintamos la superficie de la empanada con huevo batido y la horneamos unos 30 minutos a 180 ºC.

¡Enhorabuena!