Receta del día (26/06/08)
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Hay la ovación se la lleva Laube por la estupenda receta que ha preparado: pimiento relleno de cordero y tomate con papitas asadas. Dice que es sano (no lo dudo para nada) y sencillo. Esto último no lo tengo tan claro, porque al ver el plato tan bien puesto parece una obra de arte. Y yo, para eso, soy un desastre.
Os paso la receta:
Ingredientes: pimiento, cordero, aceite, ajo, patatas y tomate.
Preparación: Asamos primero las patatas. Después, picamos el cordero, hacemos un buen sofrito con muy poco aceite, le añadimos una majada de ajo, rellenamos el pimiento y al horno.
El tomate los asamos el último. Como nos comenta Laube, en 20 minutos a 180 ºC se hace todo perfectamente. Luego, picamos bastante perejil, lo mezclamos con aceite crudo, un pelín de sal y vertemos encima del pimiento, el tomate y las patatas.
¡Enhorabuena!
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