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Menchu

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» Fecha: 22/10/2004 19:11

Receta

Nº de respuestas: 1 - Nº de lecturas: 219

Gracias Taborno por tu receta, me he hecho un poco de lio con la harina de millo ¿puede ser aquí en la península la harina de maiz ¿o como dice Augusto es otra? Me encantaría hacer esta receta, si podeis aclararme un poquito lo de la harina. Bueno yo no tengo mar pero vuestras islas son muy bonitas y me traje un grato recuerdo de la forma tan acogedora y el trato que recibimos. Saludos.
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augusto

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» Fecha: 25/10/2004 09:32:28
vamos a ver, es harina de maiz, pero el maíz está tostado, o sea, que la harina no es blanca sino de color marrón y, no se llama harina sino gofio. Me imagino que lo puedes conseguir en donde están las harinas en el super y acuérdate que se llama gofio de millo, también hay gofio de trigo, pero el verdadero y el bueno es el de millo (maiz), o sea gofio de millo.
 
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