Roscon de Reyes
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Augusto, va por ti .
Ingredientes:1kg de harina,300 g de mantequilla(no margarina) 250g de azucar,4 huevos, una pizca de sal,ralladura de dos naranjas iden de dos limones,1 copita de ron,1 copa de agua de azahar(venta en farmacias)30 g de levadura de panaderia,1 dl de agua.
Y para decorar,fruta escarchada huevo batido etc etc etc + la sorpresa.
Hacer un volcan con la harina sobre una superficie enharinada y poner en el centro los demás ingredientes,amasar bien con las manos no menos de 15 min, cubrir la masa con un paño húmedo y dejar al menos dos horas en un sitio templado, debe doblar su volumen.Darle forma de roscon y volver a dejarlo reposar ,sobre una hora,luego pintar la superficie con el huevo batido decorar, meterle la sorpresa y hornear a 180º sobre 30 min aprox. Buen apetito ¡¡
Ingredientes:1kg de harina,300 g de mantequilla(no margarina) 250g de azucar,4 huevos, una pizca de sal,ralladura de dos naranjas iden de dos limones,1 copita de ron,1 copa de agua de azahar(venta en farmacias)30 g de levadura de panaderia,1 dl de agua.
Y para decorar,fruta escarchada huevo batido etc etc etc + la sorpresa.
Hacer un volcan con la harina sobre una superficie enharinada y poner en el centro los demás ingredientes,amasar bien con las manos no menos de 15 min, cubrir la masa con un paño húmedo y dejar al menos dos horas en un sitio templado, debe doblar su volumen.Darle forma de roscon y volver a dejarlo reposar ,sobre una hora,luego pintar la superficie con el huevo batido decorar, meterle la sorpresa y hornear a 180º sobre 30 min aprox. Buen apetito ¡¡
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