Yo no he visto la receta, pero seguro que lo puedes hacer en el horno, en baño maria, a temperatura de 175 - 180. El tiempo dependera de tu horno, pero empieza a comprobar que esta cuajado (ya sebes, meter la aguja y que salga limpia) a partir de los 30 minutos. Un consejo, si tu horno es de los de toda la vida, como el mio, esto es con calor arriba y abajo, durante ese tiempo-los 30 minutos o hasta que veas que empieza a cuajr el pastel- tapa con papel aluminio el molde (pero sin cerrar el molde, solo tapando) para evitar que el calor de arriba funcione como gratinador y se te queme esa parte. un saludo y ya nos contaras.

Jolín!! que rapidez. Muchas gracias Mario. Tomo nota.