ESTA HA SIDO MI COMIDA DE OY, AJJA, CUANDO LLEGA EL BUEN TIEMPO ME GUSTA DEJAR APARCADA LA OLLA Y HACER COMIDAS MAS FRESCAS Y DIFERENTES.

ingredientes:

SALPICON DE MARISCO: el salpicon lo he hecho como todas lo haceis, con mejillones, surimi, tomate, pimiento, cebolla, aceitunas y huevo y tenia un trozo solitario de naranja por ahi y ala lo he cortado y se lo he añadido y le ha dado un sabor un tanto diferente jaja, me ha gustado la idea, si señor, ajja y el aliño normal, aceite, sal, pimienta, perejil y vinagre.

SERPIENTES: pues ya veis he hecho las brochetas con una gambita que es la cabeza y despues he ido como cosiendo los calamares en aros alos cuales les cortamos un extremo para hacer tiras y los ensarte en la brocheta formando ondas jaja , emulando a la serpiente, antes de meterlos a la parrilla los sale y les eche eneldo picadito un pizquito.

SALSA DE LIMON CREMOSA(de la enciclopedia): La salsa se hace con medio limon, dos cayenas, cebolla, 2 cucharadas de nata y un ajito.
Ponemos la cebolla a pochar en aros finos con la cayena y el ajo, despues añadimos la cascara del limon y el zumo y tapamos la olla 10 min.
Añadimos la nata y esperamos que reduzca y salpimentamos.