♀ octub
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» Vivo en Alicante y tengo 25 años
» Fecha: 14/07/2008 15:39
sobre cazuelas de barro
Nº de respuestas: 12 - Nº de lecturas: 609
hola!! no me conocereis por aqui porque normamente estoy en el foro d plantas,pero en esta ocasión tengo una dudilla sobre las cazuelas de barro y aver si me la podeis resolver...
Siempre he oido que,cuando una cazuela de barro es nueva,se le ha de hacer algo para que no se parta por el calor al ponerla en el horno por 1era vez...¿sabeis que es esto que se le hace?tengo una cazuela cuadrada muy grande que me gustaría estrenar para preparar unas lasañas,pero no quiero que se rompa en el horno.gracias!
♀ andpatri
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» Fecha: 15/07/2008 18:02:31
como dije antes, las comidas hechas en ollas de barro tienen otro sabor, los tucos, las albóndigas, pollo en salsa, el arroz al horno
♀ andpatri
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» Fecha: 15/07/2008 17:59:30
jajajajaj... blinky, lo de "vieja" era por las ollas, ya sabes .... nada personal.. jajajajaja, solo que nunca utilicé el ajo para eso, pero como ves, siempre se aprende algo cada dia
♀ blinky
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» Fecha: 15/07/2008 15:40:02
me uno al clan de las viejas yo tambien hago lo del ajo jajajaja
♀ andpatri
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» Fecha: 15/07/2008 15:29:21
si, uso mucho las cazuela de barro , ya que para mi la comida es mucho mas rica, yo la pongo toda la noche en agua que quede bien cubierta y no suelo hacer nada mas y me duran mucho tiempo, tengo un perol para hacer el arroz al horno que tiene algo mas de 10años y muy bien.
son ya algo "viejitas" algunas de las ollas. casi como yo.... ajajajajjaja
♀ octub
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» Fecha: 15/07/2008 10:45:05
gracias,ya está hecho,y la he tenido un rato a fuego lento con agua.
de viejas no teneis nada!
♀ virgitana
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» Fecha: 14/07/2008 21:16:29
las viejas sabemos lo de los ajos jajajjajaja
♂ marirosadeleon
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» Fecha: 14/07/2008 20:50:54
pra que no se ronpa hay que frotarla con ajobien pasado pues asi dura mucho
♀ octub
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» Fecha: 14/07/2008 17:06:46
con lo de los ajos me he quedado muerta!!!!!!!!
entonces la pondré un rato en la vitro, y después la pongo en el horno sin problemas,no??lo dificultoso va a ser calentarla en la vitro,ya que es grande y cuadrada
♀ sabumo
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» Fecha: 14/07/2008 17:03:27
Hola octub !!!! Pues mira, yo mi cazuela de barro la puse al fuego con bastante leche. La dejé hervir un ratito, media hora mas o menos y la tengo intacta desde hace por lo menos un año. Pruebalo a ver que tal.
♀ virgitana
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» Fecha: 14/07/2008 16:41:52
te explico lo q a mi me va bien,y la utilizo mucho xq mi plato preferido es la zarzuela de mariscos,si ya la has puesto una noche en agua,coges ajos y la restriegas por fuera, y la pones en la vitro al minimo,para q se vaya calentando poco a poco,si la pones con mucho fuego,y se calienta de golpe se rompe pronto,y ya vas poniendo lo q quieras hacer dentro de la cazuela,y cuando este caliente ya le puedes subir el fuego.
Espero haberme explicado bien y q me hayas entendido,un besico
♀ octub
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» Fecha: 14/07/2008 15:59:08
la cazuela es que hace muchos años qe la tenia mi madre,la tenia en la cocina decorando,y nunca la usó... ahora me la ha dado porque yo quería una asi de grande.pero,lo de ponerla al fuego...si tengo vitro...¿como lo hago?
♀ Maby-Marhya
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» Fecha: 14/07/2008 15:47:38
Hay que lavarla, secarla y ponerla al fuego (bajo) con agua dentro, pero si es cuadrada no lo sé. ¿No te lo pone en la caja de la cazuela?
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