Tapa de tortilla
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No hace falta que os diga como se hace, lo único os diré mi truqui y que he observado no hace nadie, al menos que yo conozca. Es que los huevos se baten con la turmi hasta dejarlos casi a punto de nieve, para que quede más suave hasta se le puede echar chorrito de leche y las patatas las escurro y las meto en el bol con los huevos y la patata la voy haciendo más pequeñita chafandola con una pala de madera, después la paso ya a la sartén con el aceite fuertecito y le doy varias vueltas hasta que esté doradita....aunque a la mia le solian decir unos chiclaneros, la tortilla desmayá jejeje..por lo de blanca. Saluditossssssssssss
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