Ingredientes:1 bizcocho echo en casa, al gusto de cada uno, un almibar echo con agua, azucar, cascara de limon, canela en rama, nata vegetal para montar(esta es la que no se baja, de venta en mkro) cacao en polvo,1 paqute de crema catalana o de yemas tostada, si lo conseguis encontrar.

Se hace el bizcocho y se corta en tres laminas una vez esta fruio, se moja con el almibar que tenemos echo hirviendo en el agua el azucar la piel de limon y la canela, a continuacion se monta la nata y se pone por encima una buena capa, se pone una base de bizcocho en cima y se pone otra vez nata pero esta coloreada con cacao en polvo para tomar color trufa, se tapa con la ultima base y se decora con la crema catalana que la hacemos segun instrucciones del paquete y se que ma por encima con un quemador, se decora con nata y con nata trufada