Yo lo hago así: GUISADO INGREDIENTES. 300 gras. de carne troceada (se puede sustituir por sepia) 4 patatas 2 cebolla 2 tomates 1 hoja de laurel 1/2 cabeza de ajos 1 vaso de vino ( opcional) 1 ñora Sall Pimienta Aceite Agua MODO DE HACERLO. Se pelan las patatas y se cortan a trozos rompiéndolas al final. Se pelan las cebollas y se parten en cuartos, y se ralla el tomate. Se puede hacer de dos formas. Fiendo la ñora y picándola y poniendo todo en crudo en la olla, o bien sofriendo todos los ingredientes. Si gusta también se le pueden añadir habas, alcachofas, guisantes y zanahoria, troceadas.

Yo la hago con gusantes zanahorias y tomates, primero parta la cebolla entrozos, y la sofrio cuando ha cojido color añado la ternera partida en trozos, la doy unas cuantas vieltas,para sofreirla y que no se pegue,y despues añado los tomates la zanahoria,partidos en trocitos y los guisantes, salpimentar y añadir vino blanco, yo a veces le añado agua y tambien queda bien, hay quien le añade cerveza,dicen que se cuece antes.