Ingredientes :
4 cucharadas de mantequilla
1/4 kg. de azúcar
6 huevos
1/4 kg. harina
1 cucharadita de royal
1 tacita de leche
pasas de Corinto
fruta confitada

Receta :
Batir los huevos con el azúcar en una batidora, hasta conseguir que blanqueen. Añadir la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente y seguir batiendo hasta que esté totalmente deshecho. Incorporar la tacita de leche y, sin dejar de batir, la cucharadita de royal y la harina, poco a poco, hasta conseguir una masa espesa.
Añadir un puñado de pasas de Corinto y fruta confitada al gusto.
Untar un recipiente de horno desmoldable con un poco de mantequilla y agregar la mezcla.
Introducir en horno previamente calentado, a temperatura media, durante 20-25 minutos (se sabrá que está hecho cuando al pinchar con una aguja salga limpia).
espero que os guste.
besossssss