Vídeo: cortar jamón
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Seguro que más de uno ha comprado para estas fiestas una deliciosa pata de jamón pero, llegado el momento de estrenarla y presentar las tapas, se cortan pedazos muy grandes, irregulares, y se deja la pata con un aspecto horrible. Eso ocurre, en la mayoría de los casos, por el empleo de malos utensilios para su corte.
Si quieres aprender cómo cortar jamón a la perfección y, además, cómo conservar la pata después para que no pierda su sabor y textura, te aconsejo que veas este completo vídeo que he encontrado en Youtube.
¿Tenéis distintos cuchillos para el corte de jamón?
Muuuuchas gracias por este vídeo, la verdad es que siempre lo empezamos por donde tiene mas chicha... jejejeje
desde hoy en adelante se cortara como dios manda.. que luego parece que se lo esta comiendo las gallinas.... 
gracias...
