Patricia
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» Fecha: 19/06/2008 09:59
Cómo haces tus propios helados
Nº de respuestas: 18 - Nº de lecturas: 1.905
Me acuerdo que de pequeña, cuando iba a casa de mi abuela siempre me tenía helados caseros preparados: de café o de leche. Creo que simplemente ponía los ingredientes en un molde y los congelaba. Luego, ha salido la moda de poner un palito a unos conocidos ‘yogures’ de reducido tamaño para que los más pequeños de la casa disfruten mejor en verano.
Siempre pienso en hacer helados caseros, porque es una de mis perdiciones. Pero muchas veces me freno por el hecho de si se pueden congelar ciertos alimentos o no y, claro, como comprarlos tampoco es una inversión desmesurada, pues me puede la pereza.
Como sé que en el foro siempre hay muy buenas ideas, os lo pregunto a vosotros. ¿Cómo hacéis vosotros helados caseros? ¿De qué sabores?
♀ rioja
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» Fecha: 19/06/2008 13:03:31
Hola aqui os mando mi helado de turron buenisimo
2 yogures griegos, 200 grs. de turron blando,90 grs. de azucar glass,2 claras de huevo, 150 m. de nata para montar.
montar las claras a punto de nieve con la mitad del azucar y una pizca de sal.
montar la nata a medio montar añadimos el resto del azucar
en un vol echar los yogures el turron desmenuzado la nata mezclar con una varilla mezcladora luego añadir las claras y mezclamos con la varilla
Forramos un molde con fil transparente y se echa la crema se tapa con el fil y al congelador minimo 4 horas,
podeis hacer helados de lo que querais, sustituir el turron por fresas, chocolate, etcccc
♀ rioja
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» Fecha: 19/06/2008 13:08:19
aqui os mando la foto
♀ supernoelia
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» Fecha: 19/06/2008 13:24:39
Rioja, este helado lo tengo que hacer, a mí me quita el sentido la tarrina de turrón de Mercadona, pero casero tiene que ser la leche...
♀ mosconina
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» Fecha: 19/06/2008 16:36:20
ummm que buena pinta tiene eso, pero sabeis lo que me pierde a mi esos helados de maquina de toda la vida que es como liquido.. pero ¿esos tambien se pueden hacer en casa? es que me encantaria aprender¡¡¡
♀ briochera
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» Fecha: 19/06/2008 19:29:53
RIOJA , tiene una pinta estupenda ese helado , copio la receta. GRACIAS.
♀ lacarlina
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» Fecha: 20/06/2008 00:02:22
Rioja que rico el helado,me encantan los de turrón pero me pasa como a patricia,no me atrevo a hacerlos,siempre he pensado que se me van a quedar como una piedra en el congelador y que luego no va a ver quien le meta el diente..
Patricia
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» Fecha: 20/06/2008 14:17:22
Los helados de turrón son muy socorridos para acabra con esas tabletas que nos sobran de Navidad.
¿No sabéis más helados?
♀ rioja
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» Fecha: 20/06/2008 14:23:36
lacarlina no tengas miedo en hacerlos , si levantas muy bien las claras a punto de nieve y la nata muy bien montada ( que la vuelques hacia abajo y no se caiga) y luego utilizas una varilla mezcladora para que no se baje la mezcla no tendras ningun problema.
Ah y si en vez de utilizar turron utilizais cafe..... buenisimo
♀ lacarlina
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» Fecha: 22/06/2008 17:50:55
Bueno al final me he animado y he hecho helado de frambuesas,este es el nombre del helado pero yo hemezclado las frambuesas con fresas y este es el resultado(pongo la receta en el foro de Thermomix)
♀ blinky
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» Fecha: 23/06/2008 09:23:49
LACARLINA QUE BUENA PINTA TIENE ESE HELADO
♀ lacarlina
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» Fecha: 23/06/2008 09:48:53
Gracias blinky,la verdad es que si que está bueno y fresquito,animate y hazlo que e facil
♀ gininflis
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» Fecha: 26/06/2008 17:41:07
♀ dorada
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» Fecha: 26/06/2008 20:01:13
yo lo hago con leche colacao nata liquida y azuar lo bato bien al congalador y listo
a mis hijos les encanta
♀ Flippy
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» Fecha: 26/06/2008 23:14:28
Creo que locadebarna tenia un metodo para hacer helados rapidos rapidos! Estaba en un post, pero no lo encuentro. Se que era muy facil , puso un video con el paso a paso. A ver si lo encuentro.
Ñam Ñam! 
♀ apaña
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» Fecha: 27/06/2008 10:46:25
me activo, en verano es cuando menos pereza me da la cocina, jjajjajja.
♀ tainy
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» Fecha: 30/06/2008 09:12:34
rioja buen helado y patricia tiene razon podemos hacer servir las tabletas de turron que siemple soblan muchas.
locarlina chica para para no atreverte hacerlo menudo heladon que has hecho y por cierto lo blanco de arriba que es? nata, pero sin helar?....adeu..
♀ lacarlina
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» Fecha: 30/06/2008 18:04:17
Tainy gracias,lo blanco es nata,y se congela a la vez que el helado pero al tener un porcentaje alto de materiagrasa no queda como una piedra y tanto el helado como la nata se cortan bien al sacarlos del congelador ademas de quedar cremosos.
♀ Silbiguay
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» Fecha: 29/08/2008 10:54:01
Aqui twneis el metodo locadebarna para hacer helados en minutos en su magnifica página web
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