Un primer plano de la coca

Hola dolorss,me escanta esta receta,me gustaria hacerla este finde,pero se puede cambiar el anis por otra cosa,es que a mi me encanta el anis pero a niño va a ser que no,espero tu respuesta.

un besazo

Suneina, el anís le da la gracia y es el que hace que tenga este aspecto, yo en casa la he hecho siempre, incluso cuando los niños eran pequeños.

No se trata de poner gran cantidad, es solo un chorrito por encima bien repartido, piensa que la coca está muy caliente y el alcohol se evapora al entrar en contacto con el calor, solo le da el gusto y el olor.

que rica dolorssss!!!!!!!!!!

Parece muy facilita verdad? Ahora mismito me están dando ganas de pegarle un bocao a la pantalla del ordenador, jajajaja

La pega es que el anis no me va mucho, pero me imagino que al ser solo un chorrito no quede demasiado empalagoso. Porque con moscatel como que no quedará igual no???

Un besote y gracias guapa!

Pues con moscatel no lo he probado nunca.

El anis deja su olor y un poco su sabor dulzón, pero puedes probar y hacer las 2 primeras cocas pequeñitas y rocias una con anis y otra con moscatel, como se enfrian enseguida pues las pruebas y el resto las haces con la que más re guste.

mamaluise, no te había visto!!!!!

gracias por los alagos, a mi me gustan las recetas sencillas, no tengo paciencia y me gusta ver los resultados de inmediato, y esa receta es rápida y sabrosa...y crujiente!!!!!

Rica, rica.

Felicidades, Dolorss. Mojaditas en leche tienen que estar estupendas.

Saludos.

Mmmmmmmmmmmmmmmm buenisimas!!!!

Yo las he probado como dices, con piñones por encimas y tostaditas estan buenisimas.

Me voy a animar y las hare este fin de semana, lo que tengo una pregunta dolorss, la harina donde la puedo encontrar, no sirve la normal????

Y el papel es ese blanco de pasteleria verdad, para que no se pegue?

Gracias guapa y enhorabuena por tus recetas, tienen todas una pinta........

Laura, la harina es especial para pizzas y la puedes encontrar en Carrefour, o en mercadona (yo las compro ahí) supongo que en otros supers también habrá.

En cuanto al papel es un papel que es especial para horno y está también en los supers junto al papel de aluminio o el film.

Son rápidas de hacer ya lo verás!!!!!

Gracias Dolorss eres un cielo!!!

Es que menuda pinta que tiene... umm que rico!!!

muchismas gracias guapa!

Anis, el licor.

Cuando la coca esta muy caliente y le tiras el licor, empieza a crispear y toda la superficie de la coca se vuelve vidriosa y adquiere brillo.

Pero no le pongais a chorro duro, rociando....ya lo vereis vosotras mismas a la hora de hacerlo.

Ayyyyyyyyyyyyyyyyy, qué ricaaaaaaaaaaaaaa... A mí se me parece también a las tortas de aceite y anís a las que hace referencia singma. Esas que vienen en unos papelitos como de estrasa. Mi madre se pirra por ellas y en Sevilla se compra la mejor... Al menos para mí.

Dolorss, esta coca de cristal, me ha gustado mucho y seguro que a Marc le dan los choques cuando la pruebe, con lo goloso que es este menorquín... Me gusta hasta el nombre: COCA DE VIDRE. Esta coca de vidre va a estar en nuestras barriguitas en no mucho tiempo... jeje

Un besote y gracias por tus recetas sencillas y sabrosonasssssssssss

La coca de vidre, la venden en casi todas las panaderías y pastelerías de la zona donde vivo, y tienen un éxito de ventas!!!!

pero es que te poner a hacer la masa antes de comer, mientras comes , reposa, y luego te pones y en media hora puedes hacer un montón...y ya las tienes listas para la merienda.

Supongo que mientras pueda os iré poniendo recetas sencillas y rápidas y no por ello menos sabrosas, en este foro de postres. Espero poder tener a mi madre a merendar muchas tardes y como es golosilla, pues la tengo contenta.

besos.

daenjo, me alegra de que salieran bien y buenas!!!!!

En mi casa, mi marido tiene que controlar, pero lo que hago es hacer un par de veces al mes y para el le hago una no muy grande, y así se hace pasar el gusto. je, je, je, ...