Brownie:

240 gr de chocolate para cobertura

100 gr de harina

200gr de azúcar

4 huevos grandes

1 cucharadita de azucar avainillada

125 gr de mantequilla

125gr de aceite

100 gr de nueces picaditas

Derretir el chocolate al baño maria, añadimos la mantequilla y el aceite y removemos hasta mezclar bien, retirar del fuego y reservar.

Batimos los huevos con el acucar y el azúcar avainillado energicamente hasta que esté cremoso, entonces añadimos el chocolate y volvemos a batir con cuidado, ligando bien los ingredientes, agragamos la harina y mezclamos todo, por último añadimos las nueces.

En un molde untado con mantequilla, ponemos la masa y precalentamos el horno a 180º, horneamos durante 40 minutos.

Bizcotela:

100 gr de harina de maiz

50 gr de harina de trigo

200 gr de azúcar glass

6 huevos

Limón

mantequilla, azúcar glass y canela en polvo

Batimos las claras a punto de nieve, con un pellizco de sal y unas gotas de limón; a continuación añadimos las yemas y el azúcar glass, mezclamos bien.

Después añadimos cucharada a cucharada la harina de maiz y la de trigo mezcladas, uniendolo todo sin batir para que no se bajen las claras.

Ponemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla e introducimos en el horno a 150º durante una hora.

Pasado este tiempo dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y canela.

Tarta de manzana.

250 gr de leche

250gr de harina

250 gr de azucar

6 manzanas

Trituramos 4 manzanas con la leche, el azucar y la harina, ponemos la mitad de la masa en el molde, cortamos en trocitos la otra manzana y la ponemos encima, añadimos el resto del preparado y decoramos con gajitos de la última manzana, metemos en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos, después pintamos con mermelada de albaricoque y gratimos de 2 a 4 minutos, dependiendo del horno.

Que bien con lo que me gustan los bizcochos....

Rosa de San Valentin.

Ingredientes 6 huevos, 2 tacitas de leche, 2 tacitas de aceite, siete cucharadas de azúcar, 9 cucharadas de harina, un sobre de levadura, raspadura de naranja y una pizca de sal.

Calentamos el aceite hasta que humee y lo reservamos, en la batidora he puesto los huevos y el azucar y he batido bastante, luego he añadido la raspadura de naranja, el aceite (ya frio), la leche y la sal, he vuelto a batir energicamente, despues sin dejar de batir he ido añadiento la harina con la levadura, una vez todo bien mezclado lo he puesto en el molde y al horno a 160º durante casi una hora.

si me animo hago uno

Veo poco movimiento. ¡Si los bizcochos para vosotros deben ser pan comido!

¡Ánimo!

Activo! En este voy a participar con mi bizcocho de limón!