♀ tainy
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» Vivo en Girona y tengo 44 años
» Fecha: 20/05/2008 15:23
crema pastelera.
Nº de respuestas: 28 - Nº de lecturas: 2.263
esta es la crema que siemple hago para mis pasteles, es muy facil y rapida, no llena mucho. espero que os guste.
ingredientes:
1/2 litro de leche.
45gr de maizena.
canela en rama y piel de limon o naranja, lo que mas os guste.
125gr de azucar.
4 yemas.
proceder.
disponer en un cazo 3/4 de la leche,azucar, el limon y la canela y llevar a ebullicion.
con el resto de la leche diluiremos la maicen y las yemas.
retiraremos del fuego la leche una vez empiece a hervir, mezclaremos el preparado de yemas, con la leche.
retiraremos la piel de limon y canela y pondremos a fuego lento sin dejar de remover hasta que salgan borbotones( cuidado que si saltan las burbujas queman mucho). yo bato siempre con las varrillas manuales.
♀ tainy
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» Fecha: 28/11/2008 16:44:20
es para una y sobra, eso poniedole bastante crema, si la dejas mas finita te puede alcanzar para dos.espero que te salga bien.
♂ margarita
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» Fecha: 28/11/2008 12:48:17
Hola Tainy, esta tarde voy a hacer la tarta de manzana con la crema pastelera y la tarta de tres chocolates porque mañana celebramos el cumple de mi sobrino. Es para preguntarte que con la cantidad de crema pastelera de tu receta ¿para cuantas bases de hojaldre es para una o para dos ? Gracias un abrazo
♂ margarita
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» Fecha: 28/11/2008 12:43:17
♀ tainy
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» Fecha: 20/11/2008 08:39:51
♂ ANNA5
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» Fecha: 23/10/2008 10:34:18
Estoy de acuerdo contigo Tainy, yo ya la he apuntado en mis recetas favoritas y espero que sigas compartiendo tu y las demas vuestro saber, por que a miqueempiezo ahora con esto de los postres me estais siendo todas de gran ayuda, en mi casa alucinan, por que de un tiempo a esta parte he pasado del bizcocho del yoghurt ha hacer unos postres que los dejo con la boca abierta, hice la tarta de los tres chocolates, he hecho un par de brownies un bizcocho marmol, tambien magdalenas, en fin que estan encantados y bueno alguna cosilla mas que tengo en tareas pendientes como la tarta rosa. Un besote.
♀ tainy
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» Fecha: 22/10/2008 16:25:37
anna me alegro que te gustara, yo creo que es una de esas recetas que se tienen que guardar para siempre.
♂ ANNA5
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» Fecha: 22/10/2008 12:13:23
Hola Tainy, desde que la hice para una tarta de manzana no he dejado de rellenar cosas con ella, ha tenido mucho exito, esta bueniiiiiiiiiiiiisima. Perdona que haya tardado tanto en contestarte, pero es que ultimamente estoy un poco liada. Un besote y gracias.
♀ tainy
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» Fecha: 22/10/2008 08:32:48
sernur no te tiene que dar yuyu, es muy sencilla y ademas no es una crema para nada empalagosa es muy fina, te lo pueden decir las foreras que ya la han hecho,,,,,adeu..
♀ sernur
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» Fecha: 21/10/2008 21:23:52
yo me activo qque asi cuando neesita la crema pastelera me acuerdo de tu post
es que nunca la he hecho y me daun poco de yuyu
♀ tainy
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» Fecha: 17/10/2008 19:12:43
perss aqui tienes la crema
♀ Chikibcn
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» Fecha: 15/10/2008 09:55:23
♀ tainy
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» Fecha: 14/10/2008 19:06:44
hola chikibcn la crema pastelera yo te aconsejo que no la congeles y la canela y el limon puedes servirlo muchas veces que te va dejando siempre el sabor....adeu...
♀ Chikibcn
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» Fecha: 14/10/2008 16:49:55
Hola Tainy! He hecho tu crema y me ha quedado muy bien. He lavado la canela y el limón y lo he metido en el congelador como pones, si me sobra mucha crema se puede congelar también??? Gracias!
♀ tainy
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» Fecha: 13/10/2008 12:39:14
hola anna5, perdona por no contestar antes pero a sido inposible espero que a estas alturas ya a probado en hacerla y que el resultado a sido de tu gusto.
nenacari lo mismo te digo y que me cuentes que tal te a ido.
celeste aqui te acerco la crema pastelera..adeu
♀ nenacari
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» Fecha: 18/09/2008 15:33:01
gracias guaa ya te contare
♀ karolina6666
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» Fecha: 18/09/2008 13:58:16
♂ ANNA5
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» Fecha: 07/09/2008 04:12:35
Me animare ha hacerla por que parece facilita, por lo menos no tiene el inconveniente de otras cremas que al hervir se cortan, me ha sorprendido que esta si tenga que hervir. Muchisimas gracias y cuando la haga te cuento.
♀ tainy
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» Fecha: 16/07/2008 07:26:33
hola xarmin mira si que hay mucha diferencia, porque lo que tu haces es como una crema de huevo, que esta bueno igualmente, pero para la crema pastelera tiene que ser las yemas sola su tstura y su gusto es todo diferente, pruebala sin las claras y luego me cuentas, tu misma veras la diferencia...adeu...
♀ Xarmin
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» Fecha: 15/07/2008 14:43:01
tayniiiii... yo uso el huevo entro en vez de la yema solo... sabes si hay mucha diferencia???
♀ tainy
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» Fecha: 15/07/2008 07:56:40
alboraya te he puesto mas cerca la crema pastelera...adeu..
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