De temporada: uvas
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Agosto es temporada de uvas: dentro de unas semanas, la vendimia llegará a muchos pueblos españoles. Sin embargo, en esta ocasión, nos referimos a las uvas de mesa, que ya podemos encontrar a buen precio en el mercado y con una calidad excelente.
Tienen mala fama: muchos incautos dicen que engordan. Estas pequeñas delicias tienen importantes concentraciones de azúcares en comparación con otras frutas, pero de ahí a que engorden, va un trecho. Aunque depende del tipo de uva, se calcula unas 90 kilocalorías por 100 gramos.
Pero esta fruta, además, nos reporta grandes beneficios para la salud: vitaminas, minerales antioxidantes y ácido fólico. Es rica en fibra, cardiosaludable, revitalizante, hidratante y depurativa. ¡Un tentempié más que sano!
¿Tenéis alguna receta con uvas?
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