♀ karolina6666
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» Vivo en Ourense y tengo 27 años
» Fecha: 12/05/2008 00:18
donuts, filipinos y galletas
Nº de respuestas: 87 - Nº de lecturas: 3.268
La foto de arriba son las galletas rellenas de mermelada, la foto de abajo son los donuts y las galletas , pero no se diferencian, solo al probar que unas estan duritas y crujen y otras son blanditas como los donuts, la diferencian de meter la misma masa al horno y freirla en la sarten, ajajja.
EStaban tanto las galletas como los filipinos como los donuts riquisimas
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♀ Manti
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» Fecha: 19/05/2008 12:14:52
Entendido, yo creo que el error fue que hacia las forma y directamente lo freia, forma y sartén, forma y sartén. Porque la masa en el bol crecio. Ya te contare para los proximos.
♀ karolina6666
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» Fecha: 19/05/2008 12:17:58
donde pone pailes es apiles, que no los pailes porque se pueden pegar y bajar, jaja
♀ indalo2
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» Fecha: 19/05/2008 23:32:07
He hecho los donuts y no he visto cosa más fea en mi vida. Todavía no los he probado porque están recien hechos asi que ya veremos el sabor. He hecho algunos sin agujeros para rellenarlos pero estaban totalmente huecos. Despues de ver que no me han salido he vuelto a leer el post y me he dado cuenta de que los he hecho mal. Despues de dejarlos reposar las 2 horas los he aplastado y he hecho los donuts y sin dejarlos reposar a la sarten, además yo creia que tenia un saca corazones y no lo tenia, así que he hecho los agujeros "a lo rústico" y para remate los he metido en el almibar antes de que se enfríen del todo. Una pena. Dentro de un par de días volveré a intentarlo a ver si me salen (mi marido insiste en que no hay problema en intentarlo muuuuuuuuuuuchas veces). Ya os contaré
♀ Manti
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» Fecha: 20/05/2008 09:24:51
Te ha pasado como a mi indalo, lo volveremos a intentar. Hice los donuts y no los deje reposar. De aspecto me quedaron muy bien, los hice con un vaso y el agujero con un tapón. A ver que nos sale la próxima vez.
♀ lorena_vlc
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» Fecha: 20/05/2008 13:59:59
tengo lA masa subien ahora a espera 2 horas... aver como sale pero he gastado un paquete de 500g! de harina esto es normal
♂ MI CONEJO Y YO
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» Fecha: 20/05/2008 14:07:57
Muy buenosss¡¡Tienen una pinta buenisima¡¡¡
bss
♀ karolina6666
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» Fecha: 20/05/2008 15:32:17
si lorena completamente normal yo gaste mas que hice el doble de la masa, ajja
♀ lorena_vlc
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» Fecha: 20/05/2008 20:06:38
bueno pues aqui esta mis donetes.. ajjaja e de decir q nose peo algunos estan esponjoso otros no... nose los de azucar estan mas bueno s q los otros q nose por q se an reblandecido.... vustro hocola te qeda duro.... la galletas de mermelada muy buenas
♀ karolina6666
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» Fecha: 20/05/2008 20:50:42
si lore el chocolate al enfriar tiene que quedar durao, que chocolate le pusiste, tableta?
♀ lorena_vlc
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» Fecha: 21/05/2008 09:21:32
use el de fundir y le añadi leche q igual fue ese el problema.... a y el albimar casi ni se nota!
♀ karolina6666
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» Fecha: 21/05/2008 09:47:44
lore leche pa k?, el chocolate de cobertura ya es pa eso no lleva nada, solo hay que derretirlo, si el problema fue ese, jaja, lo unico que se le puede echar es nata y para coberturas no, solo para salsear u otra cosa que no quieres que se endurezca , para endurcer cuanto mejor sea el chocolate mejor , mejor queda, el lindt es de lo mejorcito pa eso, ajajja y bueno pues eso ala a intentarlo otra evz ,jajaja
♀ lorena_vlc
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» Fecha: 21/05/2008 09:50:02
pues mira yo q se luego pense pa q le hechas lecheeee! ay nata ! ajjajaaj la proxima lo are mejor.... eso espero...
♀ karolina6666
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» Fecha: 21/05/2008 10:04:03
lore que si , tu pa cobertura derrite el chocolate al baño maria y cuando esta liquido ya lo sacaas y lo usas, no lo dejes mucho al fuego porque se quema y le salen grumos y luego no sirve, eso es rapido y lo haces justo en el momento de usar y caliente es como se echa para que este en la consistencia prefecta, despues a la hora de enfriarse se endurece y perfecto, animo mujer que ya veras que sale, el caso es probar e intentar, ajajaj
♀ lorrainne
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» Fecha: 21/05/2008 12:51:58
hola karolina me voy a animar yo tamien a hacer los donuts, pero tengo dos dudas, segun los ingredientes de la receta cuantos donuts salen? y lo del almibar como es , ke se meten en el liquido y cuanto tiempo se deja? no se desbaratan?gracias guapa
♀ mca
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» Fecha: 21/05/2008 17:44:07
Alguien me puede decir cuanto tiempo se frien los donuts? los hice el sabado y me quedaron tostaditos tirando a piedras, solo se parecian en la forma y el sabador pero no eran esponjosos. El aceite tiene que estar muy caliente? con fuego fuerte o flojo? tienen que estar mucho rato por cada lado?
Que de preguntas, es que me gustaria volver a hacerlos el fin de semana.
Gracias por ayudarme.
♀ karolina6666
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» Fecha: 21/05/2008 17:50:10
ola lorraine mira segun esos ingredientes salen como 15 0 16 , creo a mi msalieron 50 porque doble la receta pero mas pequeños por lo visto que los de las demas. el almibar lo haces y cuando los donuts estan frios los sumerges un poco y los sacas y lo dejas secar, no les pasa nada.
mca mira se frien con el aceite tirando a frio, no muy caliente y son un segundo , sacar y meter porque se hacen en seguida, con respecto a que te quedaran duros pudo ser porque no dejaste reposar la masa el tiempo suficiente antes de freirlos. mira la receta que puse un poco mas arriba que esta todo el proceso explicado minuciosamente a ver si asi te salen bieen, saludos
♀ mca
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» Fecha: 21/05/2008 17:53:32
Gracias por contestarme, la masa la deje reposar dos horas y cuando les di forma los meti directamente en la sarten. Como se frie con el aceite casi frio? entonces se quedan crudos no?
♀ lorena_vlc
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» Fecha: 21/05/2008 18:30:23
anda pues yo los frei con el aceite muy caliente...
♀ karolina6666
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» Fecha: 27/05/2008 13:05:38
mca no se quedan crudos, me refiero que el aceite templadito, no humeando porque se te queman, el aceite templado, que ves que esta caliente pero no humea.
♀ karolina6666
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» Fecha: 27/06/2008 11:56:25
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