Flan de queso Mohamed
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Deshuesar los dátiles y partirlos en trozos pequeños
Poner la lecha al fuego lento.
Triturar el queso, el agua de azahar y el azúcar.
Sumergir las hojas de gelatina para que se disuelvan en agua fría, y una vez disuelta se mezcla con todo lo anterior, se exprime además el jugo de medio limón y se bate todo.
A esta mezcla se le unen los dátiles que cortamos al principio.
Se untan los moldes con un poco de aceite y se le rellenan de la masa.
Reposa en la nevera dos o tres horas y a comer¡
INGREDIENTES
250 Gramos de queso de cabra
3 cucharadas de agua de azahar
100 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
6 cucharadas de leche
3 hojas de gelatina
100 gramos de dátiles
un poco de aceite vegetal
un poco de miel para decorar
