♀ elisad1331
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» Vivo en Balears (Illes) y tengo 44 años
» Fecha: 03/09/2008 12:07
Fondant para cubrir tartas!!!
Nº de respuestas: 16 - Nº de lecturas: 1.293
Hola chacas, estoy corriendo de aquí para allá, tengo recetas de mazapan y fondant para cubrir tartas, pero no me venden glicerina en la farmacia y donde la venden me dicen que no se puede ingerir. por q es tóxica ¿¿?? sabe alguien algo sobre el asunto? porfa a ver si me ayudan. Gracias y cariños desde Ibiza.
♀ paulota32
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» Fecha: 03/09/2008 12:40:22
Hola yo he oido que lo compran por internet, yo el fondat que suelo hacer es el de las nubes rosas de chuches y queda muy bien.
Y para la receta del mazapan no hace falta no?
UN beso
♀ elisad1331
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» Fecha: 03/09/2008 14:57:54
Hola Paulita: Lo que pasa es que me ha costado tanto averiguar ésto, me he comprado incluso un libro de recetas de "Larouse" y tengo todo, menos la respuesta de la glicerina, de todas formas he escuchado también que el de nubes es delicioso, buscaré la receta igualmente a ver cómo me sale, si no la consigo te aviso. Besotes y muchas gracias.
♀ cocky
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» Fecha: 03/09/2008 20:00:29
hola elisad, se vende por internet en una tienda americana. te paso el link si quieres. hay bastantes cosas. espero que puedas encontrarlo aqui. un saludo
pulsa_aquí
♀ MAKEBA
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» Fecha: 03/09/2008 20:26:00
Oye paulota y como haces el fondant ese de las nubes???
Yo lo q he encontrado del fondant, no lleva glicerina
♀ paulota32
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» Fecha: 03/09/2008 21:33:09
Mira el que yo hago de nubes lleva la misca cantidad de nuves que de azucar glass.
Pones en el microondas las nubes para que se desagan, poco a poco para que no se quemen y acontinuacion leañades el azucar y mezclas muy bien hasta obtener una masa que puedas manejar como la plastilina.
Si la haces con nubes blanca y rosa te saldra el fondan rosa.
yo suelo quitar la parte rosa y trabajar solo la blanca y la puedes teñir con colorate del color que quieras.
Espero haberte sido de ayuda.
un beso
♀ elisad1331
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» Fecha: 04/09/2008 00:56:48
Eres un sol, voy a probar el finde y te cuento. Cariños y bye.
♀ MARINEUS
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» Fecha: 05/09/2008 20:05:05
qué guay paulota, lo tengo que probar, no lo había oído nunca
♀ Monica7
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» Fecha: 20/09/2008 13:06:53
Y para que sirve el fondant ese?? creo que soy un poco nueva en esto. Me activo a ver si aprendo algo.
♀ paulota32
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» Fecha: 20/09/2008 13:32:30
Monica es para cubrir una tarta es otra manera de adornar.
Lo puedes trabajar como la plastilina y como se puede teñir puedes decorar con colores es muy chulo.
Las tartas infantiles quedan preciosas.
♀ verdeoliva
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» Fecha: 18/10/2008 22:23:55
paulota... ya que tu has hecho el fondant de nubes... tengo unas dudillas para ti.... a ver si me las solucionas.
- Cuanto tiempo puede estar el fondant en la nevera para poder usarlo?
- Una vez adornada la tarta con el fondant... se tiene que cubrir la tarta con algo? cuanto tiempo?
-Se puede meter la tarta adornada en la nevera? cuanto tiempo?
Gracias
♀ aurorabg
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» Fecha: 20/10/2008 16:26:08
creo que esto es lo que yo estaba buscando??'
y con nives y azucar se hace que facil no.
me podrias esplicar.
gracias
♀ paulota32
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» Fecha: 20/10/2008 19:35:55
Hola verdoliva mira el fondan cuando lo haces para conservarlo lo puedes meter a la nevera puedes hacer de un dia para otro eso suelo hacer yo, pero una vez que adornas la tarta ya no puedes meterla en la nevera por que se humedece y el fondant es delicado.
Hay que tener cuidado con el cambio de temperaturas.
Bueno cro que esto era lo que querias saber no?
si tienes alguna duda ya sabes
♀ tainy
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» Fecha: 21/10/2008 08:37:36
elisad si tienes un horno de pasteleria cerca o una pasteleria que tu frecuentes puedes pedir que te la vendan, yo varias cosas que necesito para reposteria lo hago asin y me lo venden.
♀ elisad1331
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» Fecha: 21/10/2008 09:22:08
Hola Tainy: Aquí en Ibiza no se consigue nada, pero ya he conseguido todo lo que necesito, y he hecho el curso en Madrid con Eva Benavente y las pastas las puedes hacer o comprar hechas en Madrid en Club Cocina; Gracias guapa!!!
♀ SAMICE
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» Fecha: 21/10/2008 12:31:46
¡UF!, ¡QUÉ PUESTAS ESTÁIS TODAS EN REPOSTERÍA, CREO QUE ME VOY A PASAR POR AQUÍ A MENUDO A VER SI APRENDO ALGO.
♀ beseva
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» Fecha: 21/10/2008 13:49:38
y yo tambien jajaja... que gracioso lo d elas nubes.. voy a probar a ver... auroraaaaa tu has probao?
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