♀ singma
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» Vivo en Sevilla y tengo 28 años
» Fecha: 17/02/2008 20:53
Napolitanas de fresa y chocolate
Nº de respuestas: 11 - Nº de lecturas: 1.113
Pues aqui teneis nuestra merienda de hoy, unas exquisitas napolitanas rellenas algunas de mermelada de fresa y otras de chocolate. No subieron mucho pero con calentarlas de 10 a 20 sg al micro quedan exquisitas.
♀ angelamh
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» Fecha: 17/02/2008 22:16:41
Que ricas...........ahora me comeria una, voy a por algo de chocolate, me ha dado envidia al verlas, jajajaja
♀ angelamh
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» Fecha: 17/02/2008 22:16:48
Que ricas...........ahora me comeria una, voy a por algo de chocolate, me ha dado envidia al verlas, jajajaja
♀ omaita
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» Fecha: 18/02/2008 16:13:05
SINGMA por favor ¿nos pones la receta?Me gustaría probarlas.Gracias
♀ A*81
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» Fecha: 18/02/2008 16:42:21
Pero que artista estas hecha! y ande para la recetita????
besotes!
♀ blinky
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» Fecha: 18/02/2008 17:14:22
SINGMA ESPERA UN MOMENTITO QUE VOY A POR PAPEL Y LAPIZ.
SINGGGGGGGGGGGGGMA ¿DONDE ESTAS ? QUE LLEVO UN BUEN RATO SENTADA PARA COGER APUNTES , BUENO PUES NADA ME VOY AL RECREO Y COMO TARDES MUCHO HAGO PELLAS Y MAÑANA COPIO
♀ truity
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» Fecha: 18/02/2008 17:43:29
Singma que esto es un pecdo, pero tienen riquisima pinta, porq estoy mala y no puedo comer, q sino me comeria una ahorita mismo.
Pon la receta, no te olvides, eh???? 
besos
♀ singma
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» Fecha: 18/02/2008 21:50:01
Jajaja pues la receta la tngo en el trabajo, mañana os la copio, eso si, os digo que son un poco trabajosillas de hacer, pero quedan riquisimas.
♀ singma
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» Fecha: 19/02/2008 09:17:11
250 ml. leche
45 gr. mantequilla
8 gr. sal
10 gr. levadura panadero (a mi con esta cantidad no m subio mucho)
415 gr. harina
40 gr. azúcar
250 gr. mantequilla para la masa
Mezclar todos los sólidos menos la levadura con la mantequilla en pomada (textura cremosa)
Una vez mezclados añadir la levadura disuelta con la leche hasta conseguir una mezcla homogénea. Tapar con film transparente y dejar fermentar durante 2 horas.
Estirar la masa con un rodillo de forma rectangular y medio centímetro de grosor. Colocar en el centro los 250 gr. de mantequilla. Doblarla como un libro, envolviendo la mantequilla, y estirar de nuevo. Reposar en la nevera durante 20 minutos.
Estirarla con el rodillo y volver a plegarla. Repetir el proceso hasta 3 veces, dejándola unos 20 minutos en la nevera cada vez.
Se estira con el rodillo y se le da un grosor de medio centímetro. Se corta la masa en triángulos y se enrolla, empezando por la parte más ancha y terminando por la punta. Dejar el croissant que fermente hasta que doble su volumen (puedes poner el horno a 50º para acelerar el proceso).
Pintar con huevo, espolvorear con azúcar o canela y cocer en el horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos.
Las napolitanas es la misma pasta pero se corta de forma rectangular y se pone el chocolate o nutella en el centro y se cierra como un libro. Yo hice otras con mermelada de fresa, que me gusto mucho mas, pero se me salio la mermelada y quemo la parte de abajo de las napolitanas.
Son un poco engorrosas de hacer, pero estan buenisimas.
♀ nelda
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» Fecha: 19/05/2008 12:24:42
Grani
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» Fecha: 19/05/2008 12:38:52
Receta copiada, que tiene muy buena pinta.
♀ singma
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» Fecha: 19/05/2008 12:51:30
Pues estaban estupendas!!!!!!!!! y para mi gusto las de fresas mejores que las de chco jajaja
