Pos tengo dos formas de hacer huevos moles

1ª

"Huevos moles"

Ingredientes:

500 grs de azúcar

12 yemas de huevo

Preparación:

Hacer un almíbar con el azúcar y un poco de agua, dándole un punto fuerte. Poner en otro cazo 12 yemas batidas; sobre ellas se va vertiendo el almíbar poco a poco, moviéndolo sin parar. Volver a poner al fuego, sin dejar de revolver, hasta que cuaje.

2ª receta

"Huevos moles de chocolate"

Ingredientes:

1 tableta de chocolate negro

7 huevos

1 bote de nata

2 cucharadas de azúcar

Derretir el chocolate y dejar enfriar. Batir las claras a punto de merengue y añadir las yemas, el azúcar, el chocolate y la nata. Batir mucho y muy bien y poner en copas

YA ME CONTAREÍS