He visto en la televisión que se ha comenzado una campaña para animar a la población y, sobre todo, a los más pequeños, a que consuman la fruta de temporada. Los melocotones, el melón o las fresas, son algunas de las opciones. No hay que olvidar a la sandía, una fruta simbólica de este época del año ya que representa muy bien lo que esta estación significa: colorido alegre y búsqueda del frescor.

La sandía tiene una enorme cantidad de agua, por ello está muy aconsejada para paliar el calor estival. Aunque contiene menos vitaminas o nutrientes que otras frutas, es rica en licopeno, una fuerte antioxidante. Además, estudios recientes han demostrado que la parte blanquecina de la misma es un fuerte afrodisíaco, con efectos similares a los de la viagra.

En la cocina la podemos usar para hacer refrescantes zumos, batidos o granizados; por supuesto, es una maravillosa golosina que se puede comer sola y con ella podemos dotar de color a nuestra ensaladas. Si consideras que en la cocina es difícil emplearla por el trabajo que conlleva eliminar las pepitas, desde hace unos pocos años puedes encontrar en el mercado sandías desprovistas de ellas.

Para conocer más cualidades de esta rosada y refrescante fruta, te recomiendo el siguiente reportaje:

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¿Cómo consumes la sandía? ¿Nos dices alguna receta con ella?