Lo siento anna, no hago nunca natillas y no puedo ayudarte, per oseguro que alguien sabe que ha pasado.

Un beso

No son grumos tainy, las comimos ayer y el sabor buenisimo, pero tiene una textura harinosa, no se como explicarte lo miras y no ha quedado como una crema esta como granulado. La mezcla de las yemas con el azucar y la maicena la bati con varillas, y cuando lo junte con la leche le fui dando vueltas con una cuchara, lo unico que se me ocurre es que lo hice con leche semidesnatada ¿crees que puede influir eso? o tal vez que lo tuve demasiado tiempo en el fuego dandole vueltas (unos 20 minutos) pero es que no espesaba y al final decidi sacarlo a lo mejor tenia que haberlo dejado mas tiempo. Muchas gracias a las dos por contestar.

Tomo buena nota de todo y os cuento cuando vuelva a hacer el intento que supongo no sera ya como minimo hasta la semana que viene, por que hoy me he decidido ha hacer un pastel creo que se llama 3 chocolates, y lo tengo en la nevera enfriando estoy deseando probarlo, tambien tengo en tareas pendientes unas magdalenas, (como veis todo de dieta) ja ja ja, esto va fatal para la operacion bikini, pero mira ahora me ha dado por los postres, tenia ganas de aprender un poquito, por que aparte del tipico bizcocho del yoghurt no tengo ni idea de hacer nada mas, asi que ire preguntando las dudas que vaya teniendo a la hora de elaborar todas esas cosas que vosotras haceis tan bien,estais hechasunas profesionales y me dejais alucinada con las cosas que haceis.

Tainy espero esa receta de crema catalana, seguro que la hago por que a mi marido le chifla, me tendre que comprar un soplete de esos para quemar el azucar. Gracias a todas.

Si le vas a echar chocolate no ,le añadas azucar y el chocolate que sea lindt con leche si puede ser, porque es asi sublime el sabor., entonces juntas la nata igual que en la otra receta con las yemas y bates y todo igual, cuando esta cuajada con el truco de la cuchara , coges y la sacas del fuego y añades los trozos de chocolate como una tableta y media , para las 9 yemas y lo bates ota vez y lo dejas enfriar, puedes despues usarlo para lo que quieras porque es una crema de chocolate de pasteleria, te vale pa mil cosas, si le añades claras montadas y lo remueves en movimiento envolventes tienes mouse, si la metes en el congelador y la remueves para romper los cristales de hielo , durante 3 horas cada cuarto de hora , tendras una crema helada de morirse, ajjaja. a mi me encanta y a los que la probaron ni te cuento. con frutas esta tambien genial , yo la hago unas milhojas caramelizadas( con naranja y manzanas), y le pongo la bola de crema helada y bueno ni te cuento, ajaj.

Jooooooooo cuantas cosas sabes, que envidia, no me queda "na" por aprender, tomo nota de esa crema de chocolate que promete un monton. Un beso.