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Fiby

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» Vivo en Barcelona y tengo 28 años

» Fecha: 13/12/2007 10:20

Se puede congelar el flan???

Nº de respuestas: 3 - Nº de lecturas: 373

Hola tengo un molde de esos de silicona con una forma de flor y me gustaria hacer esa forma para un flan grandote, y claro si lo desmoldo se rompera todo porque es de silicona el molde.


Mi pregunta es se podria congelar despues desmoldar y listo pa comer cuando se descongele.


Lo digo porque como el flan esta echo de leche no me inspira confianza congelarlo. Aunque se un poco pa que quede compacto al desmoldar.


Alguna ayuditaaaaa.

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tuqui

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» Karma: 3.144

» Fecha: 13/12/2007 10:23:06

Jamas he intentado congelar un flan, pero me imagino que la ir con leche y no llevar gelatina te hara escamas de hielo, pero solo me lo imagino eh!

Espero que alguien te pueda ayudar mas.

Fiby

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» Karma: 17.562

» Fecha: 13/12/2007 10:25:51
Ya, lo digo por el dichoso molde , para no comprar otro.

Augusto(Moderador)

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» Fecha: 13/12/2007 12:44:33
El flan en ese molde es un poco peligroso, sabes que puedes hacer, congélalo pero no todo, solo un poco, ya sabes meteloy vete mirando, 15 m., 30 m., vas mirando poco a poco,cuando lo veas un poco durillo solo un poco, suficiente para demoldar lo sacas y demoldas.
 
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