Y ahora....Donetes!

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Pues sí, con la misma masa de los donuts se hacen los donetes, he añadido esencia de limón y he probado con otra levadura de panadería distinta a la de maizena, con la de vahiné, especial de panadería quedan muchíiiiiisimo más blanditos y esponjosos y cuando pasan las horas no se resecan en absoluto!

Ahí van las fotitos:

Y la receta por si hay alguna despistada que no la vió:

Ingredientes (entre 30-40 donetes)

1 vaso de leche templada
2 yemas de huevo
1 cucharada de mantequilla
2 sobres levadura panadería rápida vahiné
500 gr levadura de repostería
Sal
Azúcar vainillado
Esencia o ralladura de limón.

En un bol se mezclan las yemas con, el azúcar, la leche, esencia de limón, vainilla, sal y la mantequilla reblandecida. Aparte tamizamos la harina y añadimos la levadura...amasamos hasta obtener una masa que no se pegue en las manos y sea elástica.

La dejamos en el bol con un trapo y la dejamos reposar 2 horas para que doble de tamaño.

Estiramos la masa sobre una superficie plana y damos forma de donuts (yo lo he hecho para el círculo grande con un vasito de café y para el pequeño con la tapa de un roturador gordo) dejamos 15 min reposar y comenzamos a freir en aceite de girasol suave que se vayan dorando y vayan hinchando de tamaño...yo esta vez lo he puesto a la potencia 3 y les he dejado más tiempo y han quedado más esponjosos por dentro.

Bañamos en almíbar chocolate o lo que se quiera!

gracias!!

la cantidad de azúcar que yo pongo es de 2 cucharadas de azúcar normal y 1 de azúcar avainillado.

Besossss!

esas fotos son pecaminosas!!!!!

Qué pinta tienen, Bakard!! Pero en la receta no veo la cantidad de azúcar que hay que poner... podrías decírmela? Me apetece intentar hacerlos para el desayuno de los peques del fin de semana. GRACIAS!!!!

madame guapaaa! que gusto verte por este foro! jeje,

Las cantidades son iguales para donuts que para donetes..cambia el tamaño nada más.

Uy que pinta por diosss, hoy he hecho las galletas de mantequilla y se me han tostado demasiado, el otro día me salieron mejor.

Mañana o pasado haré los donuts....hay que utilizar las mismas cantidades para donuts que para donetes??

Chicas lo siento por no haber contestado antes, cocky y bakard muchas gracias por contestar, la próxima vez amasaré mucho más (seguro que fue eso), es verdad cocky creo que mis donuts también estaban por el kilo de peso, jajaja.

muchas gracias bakard, probaré con esa marca de chocolante blanco a ver si me sale :-D :-D

La última vez que los hice fui pesando la harina que admitía y en total fueron 550 gr...como te dice cocky hay que ir amasando bien....pero de presencia están estupendos!

hola vanelfi, mira, a mi no me pasó eso con la masa de donuts, pero sí con la de unos bollos suizos que hice que pesaban un kilo cada uno (y eran pequeñitos). la masa de los donuts la trabajé bastante bastante porque a veces parece que admite mas y mas y mas y en realidad es que esta poco amasada. si nadie te da un consejo mejor (el mio es solo por lo que a mi me ha pasado) prueba a meter la harina en varias tandas y amasarla bastante. otra cosa, en la sarten pon el fuego que esté el aceite templado como cuando empiezan ya a salirle burbujitas, pero sin romper a hervir, ahi las dejas de ambos lados un rato para que se cocine por dentro (quizá tambien por eso te sabe mucho a harina) y verás que también se terminan dorando por fuera. suerte para la proxima, verás que pronto te salen bien!

Hola, chicas el otro día me decidí e hice los donuts la presencia fantástica pero creo que me pasé con la harina pq sabía a todo menos a donut, pero es que la masa me pedía más harina pq se me pegaba ¿algún consejo? de todas formas les pongo la foto Tristeza

Pues la marca eroski de chocolate blanco....lo derrito en el micro...pero sin leche ni nada y lueo los cucbro y cuando enfria se pone durito como en la tableta otra vez...

hola bakard!!

tienen una pintaaaaaaa buenisima! queremos probar a hacerlos

Pero tenemos una duda. ¿cómo haces el chocolante blanco para la cobertura? Hemos probado comprando chocolante blanco y deshaciendolo y no nos queda bien. Dinos que marca utilizas porfi.

besotes

kuqui...si no se te queda peado puede que sea porque aún está muy caliente el donut?

nikajess, el chocolate rosa es chocolate blanco derretido y con una gota de colorante.

COMO HAS HECHO ESE DE COCOLATE ROSA Tristeza

Jo que ricos por favoorrrr!! como le poneis el chocolate por encima? a mi no se me queda pegadooooo ayuda jejeje

muchas gracias chicasssss! si es que alerais un montón y dais ganas de seguir haciendo y haciendo cositas!!

¡Bakard, estás hecha una artista! ¡Menuda pinta! Yo quiero unooooo... Risa

chuiquilla en le gadis, froiz, carrefour, en cualquier super, en mercadona aqui la vi , pero busca en otro, no se si en el dia tambien., pero vamos que en todos. jaja

esq no ña encuentro! donde la comprais en mercadona no tienen...

nada lore pa eso estamos pero mira una cosa tan dificil te es comprar la levadura de panaderia de maicena, que es mas facil que la otra y prueba a ver asi k tal. ok?.


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