A la dieta mediterránea le ha salido una competidora y lo que peor es que procede de sus mismas fronteras. Pero que nadie se lleve a engaño; la dieta atlántica, procedente del arco atlántico-galaico, se está revelando como otra alternativa dietética saludable más frente al fast food, siendo un buen complemento de la mediterránea. Esto se debe, sobre todo, el elevado consumo de pescado.

Éste y otros productos del mar, la carne de ternera y de cerdo, legumbres y vino blanco favorecen la sorprendente longevidad de la que han disfrutado tradicionalmente los gallegos. Los expertos en nutrición abogan por combinarla con la mediterránea, que se caracteriza por la ingesta diaria de aceite de oliva, verduras, frutas, pescado y cereales.

Según la Sociedad Española de Medicina General, ambas dietas protegen al organismo frente a las enfermedades coronarias (las que provocan más muertes en España), así como otras patologías derivadas del estilo de vida y la alimentación como la diabetes, la obesidad, la hipertensión e incluso el cáncer de colon.

Sin embargo, hoy podemos dar por extintas estas dietas: la fruta se sustituye cada vez más por helados y dulces, aumenta el consumo de grasas, azúcares añadidos, comida rápida, huevos y carnes rojas, y disminuye la actividad física. Una pena, aunque aún estamos a tiempo de rectificar.

¿Habías oído antes hablar de la dieta atlántica? ¿Qué os parece?