Queridos amigos, les comento que me he cuidado siempre, porque tengo colesterol muy elevado, al no comer grasas, comia harinas, me subian los trigliceridos! ya saben, una cosa lleva a la otra!

Como soy chef me dedique a recolectar las mejores recetas aptas para diabéticos y bajas en carbohidratos. Las mismas estan disponibles en mi web site, no tiene ella ganas de intentar comer bien y rebajar? La dieta más sana és sin duda la del control de carbs, no la eliminicación total, pero el buen control.

www.companiadesabores.com .

Si te registras alli, triplewCompaniadesaborespuntocom podes descargar sin cargo, un mini ebook! suerte y vive sano, siempre!

Bueno, yo hablo de mi tierra, Canarias, y aquí, a pesar de la maravillosa materia prima alimenticia que tenemos, especialmente el pescadito rico rico, la gente cada vez se inclina más por los hidratos de carbono a todas horas. No es de extrañar que Canarias encabece el ranking de diabetes en España. Yo veo que hay casas en las que todos los días sin excepción comen papas fritas en cantidades astronómicas... ¡He visto comer papas fritas con spaguetti!.

Es cierto que el pescado no es barato precisamente, pero deberíamos hacer un esfuerzo y comer aunque sea del que viene congelado. Si lo acompañamos de unas verduritas, tendremos un plato buenísimo de sabor y sanísimo. Pero, claro, los precios no ayudan. Por poner un ejemplo, vas a Mercadona a comprar y te ves todo lleno de dulces envasados (hidratos de carbono vacíos, colesterol a mansalva, azúcares malos...). ¿No se han fijado que las cosas de oferta no son las de primera necesidad, sino los envasados y los dulces?. En ningún sitio el pescado está de oferta, ni las verduras (salvo que estén ya para el arrastre...). ¡Habría que hacer un boicot a las superficies comerciales en general!.