Después del sofocón con la tarta, me he liado la manta a la cabeza, tenía 2 berenjenas, y no me apetecía hacerlas de carne, vi una receta de berenjenas con pescado, y otra de berenjenas con queso, y el caso es que me animé... Hubo un problema que me sobró relleno de berenjenas con lo que acabé haciendo emperador gratinado, y también sobró salsa de las berenjenas con queso, por lo que también he terminado haciendo caracolas boloñesa especial...

Aquí os dejo la receta pulsa_aquí