creo que no os lo he enseñado, bueno nunca es tarde........no es de ahora lo tenia en el ordenador de otra ocasion........




con azucar







y como me sobro masa, por que no paraba de subir, pues hice estos rellenos de chocolate..........








alaaaaaaa, espero que os guste, estaaaaaa riquiiiiiiisimoooooooo
RECETA
Ingredientes:
-500 grs. harina de fuerza
-70 grs. azúcar glass
-90 grs. mantequilla
-120 ml. leche
-3 huevos
-1 cucharita café de sal
-1 sobre levadura panadero seca (Maizena)
-1 huevo para pintar el brioche
-azúcar para espolvorear
verter en el vaso. La leche, los huevos y el azúcar glass. Programar 2 minutos temperatura 40º velocidad 2.
-Añadir la harina con la levadura y amasar en velocidad espiga 4 minutos.
- Añadimos la mantequilla por el bocal junto con la sal. Programar 5 minutos velocidad espiga.
-Dejar en el vaso hasta que doble su volumen, abrigando la máquina. (casi que levanta el cubilete)
-Desgasificar la masa y formar el brioche
-se forma, haciendo bolas, pondremos un aro de esos desmontables, poner las bolas que quede espacio entre ellas, una vez levada se unira.
-Hornear a 180º durante 20-25 minutos (siempre depende del horno) tapar con papel de aluminio a media cocción para que no se tueste demasiado.