Croquetas de atún y pimientos morrones thermomix
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INGREDIENTES:
Escurrir bien el atún, desmenuzar y reservar.
trocear los huevos durante 2 segundos, veloc. 4. retirar y reservar
A continuación, vierta en el vaso el aceite y el ajo y programe 3 min., temperatura varoma, veloc. 3 1/2. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, veloc. 2 1/2.
Incorpore los ingredientes restantes, excepto el atún y los huevos. Mezcle 10 segundos, velocidad 6, agregue un poco de atún y programe 7 min., temperatura varoma, veloc. 4. Cuando pare la máquina, deje reposar y Añada el resto del atún y los huevos picados y mezcle bien con la espatula.
Una vez fria la masa forme las croquetas y fríalas en abundante aceite bien caliente.
1 lata de atún
1 latita pequeña de pimientos morrones
2 huevos duros
50 gr. de aceite de oliva
2 dientes de ajo
240 gr. de harina
550 gr. de leche
nuez moscada
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
Escurrir bien el atún, desmenuzar y reservar.
trocear los huevos durante 2 segundos, veloc. 4. retirar y reservar
A continuación, vierta en el vaso el aceite y el ajo y programe 3 min., temperatura varoma, veloc. 3 1/2. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, veloc. 2 1/2.
Incorpore los ingredientes restantes, excepto el atún y los huevos. Mezcle 10 segundos, velocidad 6, agregue un poco de atún y programe 7 min., temperatura varoma, veloc. 4. Cuando pare la máquina, deje reposar y Añada el resto del atún y los huevos picados y mezcle bien con la espatula.
Una vez fria la masa forme las croquetas y fríalas en abundante aceite bien caliente.
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