pues claro Meigallo para eso estan las recetas para copiarlas y aprender unas de otras ademas que hay una gran variedad,mira te digo una que no viene en el libro y es muy facil de hacer:
PASTEL DE SALMON
-para la bechamel:300 gr de leche
-30 de harina
-30 de mantequilla
-sal
-pimenta
-nuez moscada
RESTO DE LA RECETA
-250 gr de salsa de tomate(yo le pongo el tomate frito de lata)
-5 huevos
-sal
-pimienta
-250 gr de atun asalmonado
PARA ADORNAR
-mahonesa
-250 gr de salmon ahumado o trucha(yo solo le pongo la mahonesa para cubrirlo porque a mi familia no les guatan ni el salmon ni la trucha)
PREPARACIÓN
-Pon en el vaso de la TH los ingredientes de la bechamel y programa 5 minutos,temp.100º,vel 3
-Agrega la salsa de tomate,los huevos,la sal(con moderacion porque la bechamel ya lleva sal) y la pimienta.Progama de 8 a 10 minutos,temp.100º,vel 4.
Añade el bonito desmenuzado y mezcla bien con la espatula,si quieres una mezcla fina programa 10 seg. a vel.6(estoes lo que yo hago porque no quieren trozitos)
-Echa la mezcla en un molde de corona y deja enfriar,desmoldalo en una fuente y pon una capa fina de mahonesa cubriendo el pastel,cubre con los filetes de salmon ó trucha .
