MENÚ DÍA DE SAN JUAN. THERMOMIX


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♀ Helenaany

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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 44 años

» Fecha: 25/06/2008 09:22

MENÚ DÍA DE SAN JUAN. THERMOMIX

Nº de respuestas: 9 - Nº de lecturas: 587

Ayer vieniero mis padres a almorzar y buscando y rebuscando en Internet decidí hacer este menú. Todo quedó muy bueno.

Pastel de Calabacín

FIDEUA.

ARROZ CON LECHE

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♀ lacarlina

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» Fecha: 25/06/2008 12:33:11

Madre mia Helenaany que festin os disteis,que rico todo,que bien cocinas ehhhh.Felicidades por esas exquisiteces que preparastes.

♀ atala

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» Fecha: 25/06/2008 13:06:04

Que buena pinta tiene todo!!!

Me pasas la receta del pastel de calabacin?? o dime de que pagina es, es que tiene una pintaaaa, y a estas horas......que hambre!!!

Un besito! Sonrisa

Patricia

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» Fecha: 26/06/2008 09:24:53

¿Y no me llamástes para ir a comer a tu casa?...jejeje

Tiene todo una pinta...a mí se me van los ojos sobre todo al arroz con leche, que me encanta. Con tanta canela por encima...¡Ñam!

Saludos.

♀ Helenaany

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» Fecha: 27/06/2008 08:36:50

Gracias Patricia, y ya sabes...... Cuando quieras ven por casa, si no tengo nada preparado improvisaremos. jajaja, besos, Estas invitada.

♀ Helenaany

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» Fecha: 24/07/2008 09:12:36

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♀ omaita

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» Fecha: 24/07/2008 10:48:09

Hola Helenaany que comida más estupenda.Yo también te pido el pastel de calabacín,que me gusta el corte que tiene.Gracias y besitos.

♀ omaita

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» Fecha: 24/07/2008 10:48:48

que no me había activado.

♀ Helenaany

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» Fecha: 24/07/2008 12:43:27

PASTEL DE CALABACÍN

Ingredientes:2 calabacines, 2 zanahorias, 80 gr. de acelgas o espinacas (frescas o congeladas), 1 cebolla pequeña, 5 huevos medianos, 60 gr. de harina, queso rallado (tipo emmental), 3 cucharadas de aceite de oliva, 15 gr. de mantequilla, un poco de nuez moscada, sal y pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Lavar y trocear los calabacines y picarlos de 2 a 3 segundos unos segundos a velocidad 4. Reservar.

Escaldar las zanahorias peladas en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Sacar y reservar.

En la misma agua sumerger las acelgas o espinacas y escaldarlas durante 3 minutos.

Introducir las zanahorias y las acelgas o espinacas en el vaso de la thermomix y picar todo junto durante unos segundos a velocidad 4. Reservar.

Picar la cebolla de 4 a 6 segundos a velocidad 4. Agregar la mantequilla y el aceite y programar 5 minutos -Varoma -velocidad 1.

Añadir los calabacines, las zanahoria, las acelgas o espinacas y programar otros 5 minutos - varoma - velocidad 1.

Sacar del vaso de la thermomix y verterlo todo en un bol donde habremos batido los huevos con la harina, sal, pimienta, nuez moscada y tres cucharadas de queso rallado. Mezclar todo junto.

Untamos un molde bajo con mantequilla y vertemos la masa. Espolvoreamos con más queso rallado y horneamos de 30 a 40 minutos