mis tartas!!! -thermomix

Nº de respuestas: 15 - Nº de lecturas: 1.210

TARTA DE MELOCOTON Y QUESO

Ingredientes.

Una base de bizcocho o de galletas.

Crema. Un bote de melocoton grande, 500g. de nata para montar,200g. de queso tipo filadelfia,30g. de azucar, un sobre de gelatina neutra.

Cobertura. 450 cl. de nectar de melocoton, un sobre de gelatina neutra.

Preparar el molde con la base de bizcocho o de galleta.

Se separa el almibar de los melocotones, y se dejan 4 mitades de melocoton enteras. Se pone en la thermomix el resto de melocotones y el azucar ,se tritura durante unos segundos a velocidad 4 hasta que este hecho pure, se pone aparte.

Montar la nata, añadir el queso y mezclar. Sacar del vaso de la thermomix, y mezclar con el pure de melocoton.

Desleir el sobre de gelatina en medio vaso del almibar. Poner el resto del almibar al fuego y cuando este hirviendo retirar y añadir la gelatina del vaso. Dejar enfriar. Cuando este frio añadir a la mezcla de nata, queso, y melocoton, suavemente. Se vierte la crema en el molde y se mete al frigo hasta que cuaje .( 2 horas minimo )

Cobertura. Desleir el sobre de gelatina en medio vaso del nectar de melocoton. Poner el resto al fuego y cuando este hirviendo retirar y añadir la gelatina del vaso. Dejar enfriar y verter sobre la crema ya cuajada. Poner en el frigo otra vez hasta que este cuajado. Adornar con las mitades de melocoton.

Esta tarta la hice para una amiga que me proporciono la receta. Y parece que ha gustado.

Esta otra tarta es la que todas conocemos de chocolates, yo la he cambiado un poco y puesto una parte de flan.

Madre mia Briochera que dos tartas mas ricas has hecho,vaya pinta que tienen.

Tengo una duda la gelatina que usas es en polvo ó esas que vienen en laminas?es que yo conestas ultimas como que no nos entendemos porque se me quedan como grumos,no se manejarlas y siempre que hago algo con gelatina me quea fatal.

La gelatina se disuelve en caliente o en frio?

Bueno lo dicho que enhorabuena por tus tartas que me han encantado la pinta que tienen.

Ah brichera se me olvidaba preguntarte que el néctar de melocotón que es?

es el almibar u otra cosa distinta?

Que buena pinta tienen, me copio todo, jejeje, gracias.

La gelatina que pongo es en polvo, y primero la disuelvo en un poco del liquido en frio, y luego la añado al liquido cuando esta hirviendo. Esta gelatina se disuelve mejor que la de hojas. GRACIAS.

El nectar es parecido al zumo, tiene mas sabor, pero con el zumo tambien se puede hacer.

Briochera muchas gracias por tu información,mañana voy a buscar el nectar de melocotón a ver si lo encuentro para hacer la tarta que tiene una pinta impresionante

que pinta chikilla, me gusta mucho la primera , voy a copiarla, jajaja

briochera que pinta, guardame un trozo, las apunto

Briochera no he encontrado el nectar de melocotón en el super al que voy habitualmente¿me puedes decir por favor donde lo consigues tú?

Gracias.

LACARLINA: Yo lo compro en carrefour, pero lo suelen teneren otros supermercados esta donde los zumos,pero si no lo encuentras lo puedes hacer igual con zumo de melocoton. Ya me contaras.

Muchas gracias Briochera,buscaré esta tarde por otros super .

Otra preguntita ¿la base de galletas es la que se hace con la mantequilla?

Gracias.

LACARLINA: Si como tu dices la base de galletas, es la de galletas con mantequilla.

briochera,me puedes explicar como as echo esa tarta con el flan encima,lo del chocolate,lo se ,pero dime como as echo para el flan.gracia.blondy Sonrisa

BLONDY: La parte de arriba es flan de los de sobre de vainilla, se pone una capa y luego las de chocolate.