Para esta noche he pensado en hacer unas deliciosas croquetas de jamón. Para ello, emplearemos la Thermomix. Veréis qué sencillo es. La receta en cuestión, la podéis encontrar en la página Vorwerk de España:

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Para hacerlas, lo primero que tenemos que hacer es picar jamón con 5 golpes de Turbo. Después, reservamos el jamón, y cortamos 2 huevos duros durante dos segundos a velocidad 4.

Después, echamos en el vaso aceite, mantequilla y cebolla y programamos 3 minutos a velocidad 3 ½ y a temperatura varoma. Añadimos harina y programamos otro minuto. Luego, incorporamos leche, nuez moscada y sal y mezclamos todo 10 segundos a velocidad 6. Después, añadimos el jamón que teníamos reservado y programamos 7 minutos a velocidad 4 y a temperatura varoma. Una vez parada la máquina, dejamos reposar la masa y, después, añadimos los huevos y removemos todo con espátula.

Por último, sólo hay que dejar enfriar la masa, formar las croquetas y freírlas.

¡Buen provecho!

¿Cómo haces tú las croquetas con la Thermomix?