Después de los atracones del fin de semana, seguro que a más de una le apetece empezar la semana con una comida ligera y sabrosa. Para ello, Megancita propone utilizar la Thermomix para cocinar una merluza al limón deliciosa. Vaya pinta tiene con esas patatitas... pulsa_aquí

Ingredientes: filetes de merluza, patatas, cebollas, tomates, limones, perejil, ajo, sal y aceite.

Modelo utilizado: Chef2000 TI

Preparación: Ponemos un buen chorro de aceite de oliva en la cubeta de la máquina, y añadimos (todo cortado en capas finas) las patatas, las cebollas y el tomate. Ponemos una pizca de sal y lo dejamos en modo Cocción-Horno durante ocho minutos.

Posteriormente colocalos los filetes, un poco de ajo y perejil bien picaditos, otra pizca de sal, el zumo de un limón y, por encima de la merluza, colocamos unas rodajas de limón. Volvemos a ponerlo en modo Cocción-Horno otros siete minutos.

Megancita recomienda pinchar las patatas después de las primera cocción para ver si están demasiado duras. También propone un chorrito de vino blanco para potenciar el sabor.