A los golosos se les va a hacer la boca agua con la portada de este fin de semana. Lacarlina ha preparado con sus robots de cocina una suculenta tarta tres leches que tiene el aspecto irresistible que podéis ver en la foto. Alguien no ha aguantado y ya tiene dado el primer mordisco.

Os paso la receta:

Ingredientes: 5 huevos,separadas las claras de las yemas, 200 gr de azúcar, 350 gr de leche, 300 gr de harina de fuerza o de repostería, 2 cuharadas rasas de levadura en polvo, 1 lata mediana de leche condensada, 1 lata de leche evaporada o un brik de nata de 200 gr, la misma medida que la leche condensada pero de leche entera.

Preparación: ponemos en el vaso el azúcar, las yemas, los 350 gr de leche, la harina y la levadura. Mezclamos todos los ingredientes unos segundos a velocidad 8. A continuación, programamos velocidad espiga 5 minutos, sacamos del vaso y reservamos.

Lavamos bien el vaso para que no queden restos de grasa y colocamos la mariposa. Añadimos las claras de los huevos con una pizca de sal y unas gotas de limón y las montamos. Después, echamos en el vaso la masa que tenemos resevada y la mezclamos con las claras montadas. Untamos un molde con mantequilla y vertemos el preparado del vaso. Introducimos en el horno unos 20 ó 25 minutos a 180 ºC hasta que veamos que el bizcocho está hecho.

Cuando tengamos el bizcocho, lo desmoldamos (esperaremos a que enfríe un poco) y lo volvemos a colocar en el molde pero al revés (la base del bizcocho hacia arriba). Pinchamos toda la superficie con una brocheta y vertemos por encima la mezcla de las tres leches que previamente hemos mezclado en la Thermomix durante 15 segundos a velocidad 3. Dejamos que el bizcocho absorba todo el líquido.

Lacarlina nos comenta que se puede servir espolvoreado de azúcar glas,de nata montada,de dulce de leche o con una cobertura de chocolate como ella hizo.

¡Enhorabuena!

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