La ovación del día se la lleva Helenaany, por la estupenda tarta de zanahoria que preparó hace unos días con la Thermomix. Desde que la tiene, no deja de presentarnos unas recetas increíbles. ¿Las has visto?

Os paso la de la tarta:

Ingredientes: 300 gr de almendras crudas, 200 gr de azúcar, ralladura de 1 limón, 300 gr de zanahorias, 80 gr de harina, 4 huevos, 1 sobre de levadura y una pizca de sal.

Preparación : picamos las almendras 15 segundos, velocidad 10 y reservamos. A continuación ponemos azúcar a 30 segundos, velocidad 10 y repetimos la misma operación con la piel del limón. Añadimos la zanahoria y la picamos a velocidad 7. Agregamos los huevos, la harina, la levadura, sal y las almendras y batimos todo a velocidad 4, hasta que esté todo bien mezclado.

Por último, vertemos en un molde y metemos en horno precalentado a 170 ºC unos 45 minutos.

¡Enhorabuena!

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