Receta del día (22/08/80)
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Echando un vistacillo a las recetas que habéis puesto a lo largo de este mes de agosto en el foro, he encontrado una que no va a dejar indiferente a ningún goloso. Se trata de un postre de cerezas hecho por Cantabrona con la Thermomix y con la olla.
Ahí va la receta:
Ingredientes: 300 gramos de cerezas, 50 gramos de azúcar, 125 gramos de harina, 80 gramos de azúcar glasé, 300 ml de leche, una pizca de sal y 3 huevos.
Elaboración: se deshuesan las cerezas y se ponen en un bol con azúcar a macerar media hora. Después, se ponen el resto de los ingredientes en la jarra de la Thermomix y se bate en velocidad 4 durante 3 minutos.
Por otra parte, se unta bien la cubeta de la olla con mantequilla y se ponen las cerezas que ya habían absorbido el azúcar. Después, se vierte la mezcla hecha en la Thermomix, se echa leche y se cierra la olla. Cuando ésta pite, se apaga un minuto, más o menos y, después, se vuelve a encender y se deja en mantenimiento 30 minutos. Finalmente, se desmolda y se deja enfriar fuera de la cubeta.
¡Enhorabuena!
Enhorabuena cantabrona,se ve delicioso
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