Receta del día (29/07/08)
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Hay que dar un gran aplauso a Lacarlina por la fabulosa empanada que ha preparado con ayuda de la Thermomix. La receta fue idea de Megancita, que ya la compartió anteriormente con nosotros. ¿Te apetece un poco?
Os paso la receta:
Ingredientes de la masa: 50 gr. de agua tibia, 50 gr de aceite, 50 gr de vino blanco, 3 cucharaditas de mantequilla , 1 cucharadita (de las de café ) de sal , 1 huevo, 450 gr de harina aproximadamente y 1 sobre de levadura de panadería.
Ingredientes del relleno: pisto, huevo duro picado y 2 latas de atún.
Preparación: ponemos en la cubeta en este orden, el agua, el aceite y la mantequilla. Programamos 1 minuto, a 37 ºC y velocidad 2. Añadimos la levadura y removemos un poco. Después, ponemos el vino, la harina, la sal y mezclarmos unos segundos a velocidad 6 primero y, luego, unos dos minutos a velocidad espiga. Por último, dejamos levar, volvemos a amasar y la estiramos.
Rellenamos con el pisto, el huevo duro y el atún y horneamos.
¡Enhorabuena!
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