Receta del día (04/11/08)

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Nos llegan las últimas reminiscencias de Halloween al foro. Helenaany preparó el viernes pasado este suculento pastel de calabaza muy apropiado para la ocasión. Le ha quedado fabuloso. Por eso, ocupa nuestra portada de hoy.

Os paso le receta:

Ingredientes: 600 gr de calabaza, 300 gr de azúcar, 500 gr de harina, 5 huevos, 180 ml de aceite de girasol, 1 sobre gasificante azul y otro blanco para bizcochos (Mercadona), pasas, nueces y azúcar.

Elaboración: escaldamos las pasas y las reservamos. A continuación, cortamos en trozos la calabaza, una vez pelada y quitadas las pipas (si tuviera), y la colocamos en un recipiente que meteremos en el microondas unos diez minutos. La sacamos, removemos, y lo metemos otros cinco minutos más. Cuando termine, dejamos templar.

En el vaso de la Thermomix vertemos el azúcar y la calabaza y trituramos a velocidad 6 durante 2 minutos. Quedará una crema de color anaranjada. Añadimos el resto de los ingredientes (menos la harina y los gasificantes) y ponemos en marcha la Thermomix unos cuantos segundos a la misma velocidad. Vertemos la mitad de la harina con los gasificantes a velocidad 6 unos 20 segundos. Echamos el resto de la harina a la misma velicidad y mismo tiempo.

Ponemos esta masa junto con las pasas bien escurridas en un molde de silicona y lo introducimos en el horno previamente precalentado durante 40 a 45 minutos a 180 ºC. Para decorar, Helenaany puso almendras caramelizadas. Para hacerlas: en una sartén ponemos cuatro cucharadas de azúcar y dejamos que se vuelva líquida. Ponemos las nueces, mezclamos y adornamos el bizcocho.

¡Enhorabuena!

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normal ya venia yo directa aqui , dige seguroq ue la receta del dia es ella, lo asbia!!, ajaj

es que con razon este peazo pastel se merecia eso y mas!!, madre de mi vida, lo que no se es como te subio tantisisisimo, es inmenso!!, que rico!!

jo es que es una pena que no haya aqui calabazas de estas a vender, solo hay la violina la blanaca y es super dulce ahhhhjgggg Secreto

felicidades!!!!!!!!!!!!!!1

Muchas gracias Karolina, lo puedes hacer con la calabaza que normalmente se usa para potajes.

ah, y se me olividaba lo mas importante, Darle las gracias a Patricia por fijarse una vez mas en mis platos. Muchísimas gracias.

Gracias a ti.

¿Cómo no me voy a fijar en ese pedazo pastel? Me gustan mucho las fotos que has sacado con la calabaza al lado.

Enhorabuena helenaany!!!!!! Un magnífico queque de calabaza, como decimos por nuestra tierra, verdad?.

Tiene una pinta bárbara... Como siempre, un postre excelente, de 5 estrellas.
Un besote paisana

jajaja, eso Laube, mira que fui a poner queque, y al final, ya vez, puse bizcocho. Muchas gracias.

Helena felicidades por esa mas que merecida receta del dia,es que el bizcocho es espectacular!!!!

Felicidades. Es espectacular y tiene que saber aún mejor, mandame un trocito porfa.

no me lo puedo creer Dios que pinta pasa un trozo cielo enhorabuena

ENHORABUENA : Por ser portada del dia con este estupendo bizcocho.BSS.

Enhorabuena Helen tiene una pinta estupenda!

muchas gracias a todos, y si pudiera mandar un trozito a cada uno de ustedes, no lo dudaba ni un momento, lo compartiría y pasariamos un rato agradable.

activo

Es una receta muy buena y muy fàcil, enhorabuena , tiene que estar buenisima un saludo y felicidaes.


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