Ayer estuve en un curso de cocina de la thermomix y ésta fue una de las recetas que prepararon,está muy buena y sobre todo refrescante para el verano,os pongo la receta:

-4 puerros grandes(solo la parte blanca)

-3 manzanas verdes(peladas y cortadas en cuartos),yo solo he puesto 2 manzanas,si no os gustan las verdes se pueden poner cualquier tipo de manzana.

-50gr de aceite de oliva.

-50 gr de mantequilla.

-800 gr de agua.

-una cuharadita de sal ó una pastilla de caldo.

-200 gr de leche ó nata

-cebollino ó pimienta negra para decorar.

Poner los puerros en el vaso y programe 4 segundos a vel.5.

Añaddir la manzana,el aceite y la mantequilla y programar 12 minutos,temp varoma,vel1.

Verter en el vaso 200gr de agua y la pastilla de caldo ó la sal.Triturar 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

Incorporar el agua restante(yo solo le he puesto 500 gr en vez de los 600 gr) y programar 25 min.temp.100º,vel 1.

Agregar la leche ó la nata(yo he puesto una lata de nata la lechera) y programar 30 seg. vel progresiva 5-10.

Se puede tomar templada ó fría,nosotros nos la hemos tomado fría y está muy buena.