Gracias chicas, me alegro de que os guste.

Dolorss si la haces te recomiendo que la hagas muy temprano o el día anterior, para que la trufa este mas durita y se parta mejor.

Nenika yo el bizcocho lo hice tal cual biene en la receta y no se subio mucho, de todas formas para que suba menos creo que hay que ponerle la temperatura mas baja, prueba a 160º y 40 minutos. Tambien hay otro tipo de bizcocho que suben menos, el de soletilla o los de nata.

Pues yo le puse bastante empamadito y quedó muy rico.

Lo que me dices de la nata no se, veras primero la nata tiene que estar fria, yo puse en la jarra por este orden la nata (primero agite los briks bien), el azucar y el cacao (colacao), me quedó deliciosa como la de las pastelerias.

Mira no te desanimes las cosas no salen bien siempre a la primera, es cuestion de coger el truco y aunque la tarta es sencilla, tambien tiene su trabajo.

Javichus, muchas gracias a ti tambien, animate a hacerla que esta muy buena.

Como no tengo la pala esa larga que tienen los pasteleros para alisar la trufa, yo usé el cuchillo jamonero, jejeje, que es el que tengo mas largo.

Bizcocho de chocolate:

200 gr de azucar

4 huevos

100 de chocolate de cobertura

100 gr de mantequilla (yo puse aceite de girasol)

200gr de harina

10 gr de levadura

Ponemos el chocolate en el vaso 10 segundos, vel turbo, resevamos.

Ponemos la paleta mezcladora, ponemos los huevos y el azucar y emulsionamos 2 min., vel. 4.Añadimos el chocolate y ponemos 4 min., 40º, vel 2.

Retiramos la paleta mezcladora.

Añadimos la mantequilla, la harina y la levadura, 1 minuto. vel amasado.

Preparamos el molde y precalentamos el horno a 180º, horneamos durante 30-35 minutos.

Para el zumo:

250gr de piña

250 gr de agua

30gr de azucar

Ponemos los ingredientes en la jarra 2 min., vel. 10. Reservamos.

Trufa:

750 gr de nata

150 gr de azucar

150 gr de cacao en polvo

Ponemos la paleta mezcladora y los ingredientes, 1 min., vel . 5. Reservamos.

Desmoldamos el bizcocho y lo partimos por la mitad, ponemos una parte en el plato que vayamos a servir y regamos con el zumo y ponemos una capa de trufa, ponemos zumo en la otra mitad y lo colocamos encima y cubrimos con la trufa restante, decoramos con virutas de chocolate y lo metemos en el frigorifico.