Echando un ojo a la prensa he visto una noticia que me ha asombrado bastante pulsa_aquí .En ella se dice que el Salmorejo preparado de forma tradicional es menos sano que si se hace con la Thermomix. Entre otras razones hay dos muy claras: de la manera tradicional no emulsionan los alimentos igual que de la otra y las propiedades del aceite de oliva no se asimilan bien. Además, en los robots, se echan los tomates sin pelar y esa piel tiene muchas propiedades anticancerígenas.

Para que comáis un Salmorejo lo más sano y natural posible desde Facilísimo os traemos un vídeo en el que os contamos cómo prepararlo paso a paso. Aunque es un plato más de verano, ahora, si lo comes a temperatura ambiente, es también una receta perfecta.

¡Esperamos que os guste!