Hola chicas como veo que el foro está un pelín flojillo, os voy a poner lo que tengo hoy para comer: CANELONES DE VERDURASSSSSSS....

Hacía mucho que no los hacía porque la verdad, dan mucho trabajito pero hoy me he decidido a hacerlos, ya que, estoy de vacatas.

Bueno, Sikar mis disculpas porque he ultilizado huevo y leche para la bechamel, pero te invito a comer y la bechamel la hago de leche de soja y el huevo lo dejamos para otro día.

Os digo lo que les he echado para el relleno:

Calabacín, pimiento verde, huevo cocido, zanahoria y champiñones. Lo he pochado todo menos el huevo que lo he echado al final, cuando estaba todo ya bien hechito y junto el huevo, le he echado un pelín de harina y un pelín de leche, así hago una masita con los ingredientes que me facilita a la hora de rellenar los canelones.

A mi maridín se los he hecho de atún con tomate, vaya sosez pero a él le gustan así, y la verdad me da menos trabajo que los míos.

Luego le he hecho la bechamel, que después de untar los canelones con un poquito de tomate se la he hechado por encima, un poco de horno para gratinar y listos....