Para hacerlo solo con las verdurax es fácil, como en todas las paellas debes hacer en el sofrito inicial, usa tomates, ajos y pimiento, verde o rojo, una vez tenemos bien sofrito estas verduras añades el arroz y el caldo o agua, 2 x 1 como siempre, es en este momento al añadir el caldo cuando añades calabacín, berenjena, alcachofas u otra verdura, col, zanahoria, lo que quieras todo cortado fino, añades pimentón azafrán, colorante, punto de sal y dejas reducir el caldo,10 min de reposo y ya la tienes hecha. Realmente todas las pellas se hace de la misma manera, solo hay cambiar los ingredientes ¿te queda claro?

De todas meneras recuerda que en la web hay un recetario y puedes consultar recetas, y en el foro tienes el buscador donde también puede consultar.