Hola a tod(@)s .

Como no tengo fotos de mis canelones de calabacin, os dejo un video, que espero que os guste. La única diferencia es que yo las tiras de calabacín las paso por la plancha, a la bechamel, le añado queso rallado, y los hago gratinados al horno.

El dia que me estrene en el foro fue con un postre de flores de calabacin..aqui se llaman badocs" como tambien se llama a una persona que es algo blanda ofofa " por lo efimera que es la flor del calabacin que por nada se mustia....os a gustado..????

Me gustan esas recetillas !! Yo tambien consumo las flores cuando me dejan cogerlas.... Me gustan rellenas de queso UUUMMmmm... Dulces no las he probado, en ensalada si, Raquel la tienes en el foro de postres ??
Sabeis las diferencias de la hembra y el macho ?? no es mucha de la humana jajajaja el macho tiene el rabillo largo y la hembra es la que da el fruto, como la vida misma jeje incluso por dentro son diferentes.
Yo esta semana he decidido hacer un plato Murciano con el calabacin en honor a su huerta que es de donde sale casi toda la produccion el plato se llama " Zarangollo " Es muy facil solo lleva calabacin, cebollas tiernas huevos aceite y sal, tambien se le puede poner patatas para hacerlo mas completo, pero yo me voy a quedar con lo simple. Creo que como en todas las regiones en cada pueblo la haran diferente.

Propiedades nutritivas y salud

El componente que define el calabacín es el agua, seguido por los hidratos de carbono, conteniendo unos niveles extremadamente bajos de grasas y proteínas. Debido a estas particulares, y unido a su aporte de fibra, es un alimento idóneo para personas con problemas de sobrepeso.

Contiene vitaminas C, B y A, además de minerales como el magnesio, sodio, yodo, hierro, calcio y potasio. Estas sustancias generan ciertos beneficios para el ser humano como por ejemplo ayudan en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético o en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. Además poseen acción antioxidante, regula los niveles de agua en la célula, así como mejora el funcionamiento intestinal y digestivo.

No recuerdo donde la tengo ,porque era mi primer dia ,creo que puse una fideua y el postre todo en cocina..pero es muy faci...se prepara una masa de agua y harina ,no muy espesa, se rebozan y se frien,luego se añade miel..es asi de sencillo.

...lo de flores hembra y macho lo lei hace poco en un libro que me regale para reyes de la vida autosuficiente,y con un pincel pequeño se pueden polinizar...del polen macho al hembra...como una invitro..jejeje !!!!

Si es que hoy no se salvan ni las flores de la invitro jajajaja.. Te aseguro que probare tus flores dulces encuanto me dejen coger algunas jeje..

TACHANNNNNNNN Aqui el plato Murciano en honor a su huerta
Zarangollo