Yo soy vegetariana desde los10 años (ahora tengo15 casi16) y por navidades tengo la costumbre de prepararme unaensaladilla rusa o algo fresco, pero nada en espeial, suelo comeri gual al resto del año,jeje.

Aver si se te ocurre algo y le dices

¡Feliz Navidad!

bueno, pues yo tenía pensado algo así...una sopita (de verduras o de ajo o algo así), que siempre viene bien para preparar el estómago...de entremeses: endivias con crema de queso roquefort y nueces (riquísimas), esparragos, canapes variados (osea panecillos tostados untados unoscon margarina y otros con queso y ya por encima echarle imaginación: trocitos de tomate u otras verduritas, alcaparras, aceitunas a trocitos, y bueno, lo que se ocurra) , frutitos secos, como almendritas fritas con sal o revueltos chinos de estos si os gustan, o similares..., y bueno, ya se me ocurrirán mil entrantes más...y ya después de plato principal se me ocurren varias opciones: unas berengenas rellenas de verduritas (las ví en un libro y tieney buena pinta), unos champiñones rellenos (también de verduras, y lleva queso rallado, que quien no lo coma puede saltarse este paso, que es más bien para que quede bonito gratinado), lasaña de queso fresco y espinacas (lo que pasami hermana esto sí lo come habitualmente), pasteles de verduras o patés de verduras...bueno, que hay miles de opciones...y acompañado de una ensalada especial,por ejemplo: varios tipos de lechuga(lech. rizada, col, endivias, etc.), tomate, canónigos, kiwi, granada, avellanas, rabanitos, zanahoria, soja, pimiento, y bueno, a la imaginación...¿qué os parece?, jeje...

Uy Indal qué buena pinta todo. Las endivías con queso roquefort están deliciosas, y berenjenas rellenas uhmmm ríquimas, yo también suelo poner calabacines rellenos o tomates rellenos y gratinados al horno.

Un plato también delicioso y muy muy sencillo pero que queda estupendo es:

Compras ya hechas (no me acuerdo del nombre) pero son unos canastillos de hojaldre con forma redonda y huecos, en cualquier panaderia-pastelería hay, o en un supermercado, bueno los rellenas de crema de espinacas con bechamel, también se vende en la zona de congelados, es descongelar y verter sobre los cestitos encima los espolvoreas con queso, gratinas al horno y los sirves en un plato acompañado de mermelada de fresa a un ladito, queda de lo más original y vistoso, está buenísimo y coste de preparación 0.

Mi madre se curra unos platos que lo flipas... claro tres vegetarianos.....este año no se que tocará pero por ejemplo otros años....:

- Unos esparrágos gratinados.

- Unos rollitos de berenjena con dátiles.

- Seitan ( es una especie de carne que puedes comprar en cualquier herbolistería) con salsa roquefort) bueo... no se si toma lacteos.....

- Patatas rellenas (de setas variadas o de picadillo de verduras....)

- Croquetas de zanahorias ó de champiñones ó de espinacas queso

-La soja texturizada no se si la conoces pero es un gran invento para los vegetarianos es barata y la pones en remojo y la puedes usar en infinidad de cosas... para que me entiendas le puedes dar el mismo uso que a la carne picada, para albóndigas, lasañas, salsas para la pasta.... miles de cosas!!!!

mmmmmmmmmmm que me esta entrando un hambre a estas horas de la mañana jejeje!!!

La soja texturizada por ejemplo yo la pongo en remojo como 30 minus...luego le bato un huevo(si no quieres no le pongas )pan rallado,perejil,ajitos...y luego lo voy pasando por harina...y los pongo a freir...son como albondiguitas.....

Hago una salsita de tomate...y las voy metiendo para que se queden mas jugositas...que ricas

ENTRANTES:



PRIMEROS:
• 
  
  
• POSTRE:
  • 
    

Indal no se ve nada en tus recetas... snifsnif

Gracias bomborosa, haber si paso hoy por la herboristeria y hago unas comprichuelas y me pongo manos a la obra, ya os iré contando.

Otra cosa tambien la puedes poner a remojo...y la pones como carne picada para los spaguettis...con su refrito,tomate y soja....muy bueno tambien(las encuentras en 2 versiones una mas gordita y otra mas picadita..)